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[식품]한국의 발효음식의 유래

장하며 고추가 쓰이기 시작하였고, 생강, 마늘, 파, 천초, 고추, 고추잎, 부추, 청각, 거목 등이 양념의 역할을 하는 채소로 쓰이기 시작하였다. 색깔을 곱게하는 데 맨드라미 꽃을 섞어 넣는다는 내용도 <증보산림경제>에서 비로서 등장하

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등록일 2010.03.09
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