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S.Nettleton, 「건강과 질병의 사회학」, 조효제 역, (서울: 한울아카데미, 2009).
Waltraud Posch, 「몸 숭배와 광기」, 조원규 역, (서울: 여성신문사, 2004).
< 목차 >
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
아모레 퍼시픽 기업의 이해 및 환경 분석
1-1) 아모레퍼시픽 분석
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커피를 저렴한 가격에 즐길 수 있기 때문이다. 그러나 테이크아웃 커피전문점의 시장 규모가 2,000억 원을 넘어선 지금, ‘한 집 건너 하나 있다’는 말이 나올 정도로 커피전문점이 포화 상태에 다다른 것도 사실이다. 때문에 요즘은 다른 아
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테이크아웃 전문점의 활성화로 커피산업의 호황과 발전에 기여했다. 또 스타벅스의 브랜드의 가치를 파는 브랜드 전략의 성공으로 이 전력이 활성화되고 보편화 되는데 큰 역할을 했다. 마지막으로 스타벅스는 일자리 창출을 했다. 누구에게
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브랜드 가치’로의 커피(기대심리)
2. ‘나’를 위한 보상심리
3. 브랜드 혹은 프랜차이즈에 길들여진 심리
Ⅴ. 심층면담을 통한 소비자심리 파악 및 해석
1. 기본정보
2. 면담내용
Ⅵ. 다양한 커피전문점들의 마케팅 요소
1. ‘감각
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커피전문점은 업계 1위를 놓고 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 외국브랜드 스타벅스는 고급화 전략을, 토종브랜드 이디야는 실속화 전략을 추구하며 1위 자리를 향해 달려가고 있다.
5. 국내 커피전문점 시장 향후전망
1) 기업형 프랜차이즈 커피
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브랜드의 경우 고수익을 바랄 수 있겠습니다.
- 2억 미만의 커피전문점 : 최저 2.3%이상 최고 5% 가능 1. 테이크아웃 커피전문점의 정의
2. 프랜차이즈 가맹점의 종류
1) 직영체제 운영 커피전문점
2) 중형 커피브랜드
3) 테이크아웃 중심
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커피의 맛이나 서비스를 좀 더 세분화하여 측정하고 이러한 세부적인 속성들에 대한 고객들의 선호도와 만족도를 분석했으면 하는 게 필요하다고 생각한다. 더 나아가 고객들이 커피전문점의 브랜드 및 점포 선택 시 영향을 주는 개인적인
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커피전문점과 차별화 된 전통 메뉴
맛도 좋고 건강에도 좋음
주식산업보다 적은 자본이 들고 위험부담도 적은 후식산업
Weaknesses(약점)
전통 차 테이크아웃 산업에 대한 전문적 자료 부족
경험, 기술 부족
소비자 인지도가 약함
Opportunities(기회
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커피 맛 연구
지금 시행하고 있는 매장확장이나 신제품 개발에 투자하는 비용을 기존 제품관리에 더욱더 투자하여야 한다. 디저트류에서 긍정적인 평가를 받은 것은 다행이나 커피전문점에서 가장 중요한 것을 커피의 질과 맛이라고 판단된
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베이커리전문점 시장은 이미 포화상태\"라는 신라명과 역시 카페형 복합 매장을 지속적으로 늘려나갈 방침이다. 이미 지난 5월 케이크와 테이크아웃형 커피전문점을 결합한 \"케이크& 에스프레소점\"(동대문 두타 옆)을 연데 이어 지난 7일에
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