|
전통의 세계화까지 함께 모색해볼 수 있는 계기가 되기를 바란다.
- ‘코리아’ 하면 떠오르는 것-김치, 불고기 그리고 막걸리. 이제부터 우리 술은, 막걸리가 한국을 대표하길 바란다.
--------------------------------------------------------------------------
|
|
|
발효에 의한 것이었으나 배지 전처리 및 공정 제어가 어려운 쌀배지 대신 다른 원료를 이용하여 산업적으로 발효생산하는 기술의 개발은 필요하다. 요즈음 천연색소의 경 우 색깔을 내는 기능 외에 항균, 항암, 면역조절 등의 효능을 나타낼
|
|
|
전통의 세계화까지 함께 모색해볼 수 있는 계기가 되기를 바란다.
- ‘코리아’ 하면 떠오르는 것-김치, 불고기 그리고 막걸리. 이제부터 우리 술은, 막걸리가 한국을 대표하길 바란다.
--------------------------------------------------------------------------
|
|
|
발효 이후부터 현재에 이르기까지 논란이 많은 법률이다. 연구자의 입장, 종교인의 입장, 환자들의 입장 등 각각 전혀 다른 입장의 사람들이 서로 다른 목소리를 내고 있으며 어느 쪽 의견도 무시할 수 없기 때문이다. 법률 발효이후 황우석
|
|
|
발효, 주름개선과 미백, 자외선 차단 등 3종의 기능성화장품 제도가 도입되면서 화장품의 실질적인 기능측면에의 관심도 높아지고 있으며, 이와 함께 소비자들의 니즈가 세분화되면서 스킨, 로션에 국한됐던 남성 화장품 영역도 확대됐다. 지
|
|
|
전통적으로 만들어지는 진이다.
2. 드라이 진(Dry Gin)
영국에서 만들어지는 진으로 무색 투명하고 상쾌한 송진 향이 있는 진이며 칵테일의 베이스로 사용되는 진이다.
3. 올드 탐 진(Old Tom Gin)
드라이 진에 당분이 1∼2% 정도 함유된 진이다.
4. 플
|
|
|
발효떡인 증편은 막걸리를 발효시켜 만든 떡으로 더운 날씨에 잘 쉬지 않아 여름철에 즐겨 먹는 떡이다. 달착지근하면서 새콤한 맛이 도는 술떡으로 둥글납작하게 생겨 먹기에도 편하다.
이 밖에도 약식. 밤, 대추, 잣, 건포도의 씹히는 맛이
|
|
|
발효 이후 간접고용이 크게 증가할 것으로 예상되기 때문에 이에 대한 대응이 필수적임.
* 비정규직 관련 악성 분규를 방지하기 위해서는 예방적 차원의 근로감독행정을 더욱 강화해야 함.
- 전통적인 분규 취약 부문인 대기업과 관련해서는
|
|
|
발효 등 바이오에너지 관련 기술 분야가 전통적으로 기술력이 높음에 따라 핵심기술 확보가능성이 상대적으로 높다. 또한 우리나라는 산지가 국토의 70%이상을 차지하고 있는데 여기에서 나오는 목재류를 이용한 셀룰로오스계 바이오에탄올
|
|
|
발효공정 등에서 강점을 갖고 있고 게놈연구 및 전사체, 단백체 연구도 활성화되고 있지만 대사체 연구 및 모델링 연구는 아직 상대적으로 미약한 실정이다. 일부 미생물 균주를 대상으로 한 연구는 비록 다른 나라의 경우처럼 여러 연구팀간
|
|
메뉴펼치기
