|
핵심메시지를 지속적으로 고객에게 전달하고 있다. 타 경쟁사가 사용하지 않는 특별한 매체를 사용하는 것은 아니지만 모든 채널이 한가지 핵심메시지로 일관성을 유지하면서 지속적으로 전달한다는 점은 주목해 볼만하다.
빌보드 광고에
|
|
|
실향민들이 많았음.
▼ 식당 홀 서비스와 직원 근무태도
홀 서빙하는 직원을 살펴봄. 오전엔 인상도 밝고 서비스도 좋았으나, 저녁시간에는 매우 피곤해 보임. 힘들지 않냐고 물으니 그렇다고 함. 식당일을 그만 한다고 함. 이유를 물으니 그
|
|
|
*김치를 만드는 방법을 배운다.
주
1주
2주
3주
4주
활동
주 주제
김장의 유래
김치이야기
김치의 종류와 재료
김장하기
자유선택활동
역할
채소 가게 놀이
전통 음식점 놀이
김치들의 대화
배추를 뽑아요.
언어
우리나라 김치 책 만들기
- 도깨
|
|
|
작 판매할 전통공방촌과 충청도 지역의 각종 향토특산물을 판매할 매장이 들어선다. 이곳에는 양조장과 시음장이 있는 술도가, 각종 공방 (목기, 가구, 제지, 혁필, 주방용구 제작, 농기구 제작, 건축재 제작, 토기 제작), 전통음식점, 전통주점
|
|
|
전통음식의 세계화를 하는데 큰 장애가 된다. 고유한 음식에 담긴 의미와 우수성을 정확하고 올바르게 전달하려는 노력이 필요하다.
2) 서비스의 강화와 청결한 위생
전통음식점의 환경과 분위기에 우리는 전통적 특성을 살리는 한편으로 종
|
|
 |
전통외식업체에 대한 인식 차이 비교 분석
재한외국인의 한국음식 선호도 영향 요인에 관한 연구 -영향 요인 간 상호관계를 중심으로-
주한 외국인의 한국 식당의 음식 및 써비스에 대한 의견조사
재미 한국식당을 이용하는 외국인 고객들
|
|
|
전통문화의 체험관광상품화 방안에 관한 연구, 『관광연구』, 제16호, 2002
이강욱, 문화관광축제의 영향 및 운영 효율화 방안, 한국관광연구원, 1998
이동필최경은, 향토음식산업의 육성방안, 한국농촌경제연구원, 2007
이선호, 전라남도 향토음
|
|
|
전통을 유지하면서 세계화개방화 시대의 흐름에 맞추어 가기 위해서는 축제를 추진하는 구성원들의 마인드도 변화될 필요가 있다. 매년 똑같은 구성원들이 축제를 기획하고 운영하게 되면 타성에 빠져 진취적이고 시대의 변화에 맞춘 축제
|
|
|
음식점에서 필요 이상으로 많은 음식을 주문하여 다 먹지 못하고 남길 경우, 남은 음식이 그대로 다른 손님의 상에 오를 수도 있으므로 비위생적이고 불결하고, 그것들이 그대로 쓰레기통으로 들어갈 경우 결과적으로 음식값이 비싸지게 되
|
|
 |
전통 양념으로 만드는 웰빙 요리-최숙희 등 공저-쉐프로서는 물론 웰빙을 추구하는 일반인의 입장에서도 도움이 됩니다.
2)음식점 이렇게 하면 성공한다-니케이 레스토랑-음식점 창업과 경영의 경험, 노하우를 알 수 있습니다.
3)오너 셰프 레
|
|
 |
음식점, 편의점 등에서 다양한 아르바이트 경험을 쌓았습니다. 단순히 고객을 응대하는 것이 아니라 고객과의 긴밀한 관계를 통해 단골손님을 많이 확보할 수 있었고, 매출 증대에도 기여하였습니다. 이러한 현장 경험으로 두 가지 역량을 키
|
|
메뉴펼치기
