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기획의도
잊혀져 가는 고유의 전통 문화를 엿이라는 주전부리를 통해 전통적인 것에 대한 거리감을 줄이고 체험함이 주 목적
4~60대 연령층들에게 옛 향수를 느끼게 하고, 빠르게 변화하는 현대 사회 속에서 쉬며 즐길 수 있는 페스티벌 마련
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2-1. 차(茶)
<차의 역사>
<차의 효능>
<차의 종류>
① 잎 차
② 가루차
③ 떡차(餠茶)
2-2. 술
<전통주의 종류>
① 탁주
② 약주
③ 청주
④ 소주
<한국의 주도>
3.한국의 간식
3-1. 떡
3-2.한과
참고자료
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전통과 현대 결합
시장조사결과에 따라 전통과 현대 결합하는 방법을 취하기로 했다. 전통의 판축방법, 광고, 전단지 등 과 현대의 인터넷 기술을 이용하고 동시에 홍보한다.
4.2 구체판촉방법
1. 경영지역 근처 전단지를 배포한다.
2. 쿠폰을
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전통음식에 대한 재해석 필요
혹자는 말할지 모른다. 한식에서 냄새나는 것 빼고 식감까지 바꿔 차포를 다 뗀 한식을 한식이라 해야 하느냐고. 하지만 모든 음식은 현지화 과정을 거쳐야 한다. 한국에 있는 중국 음식점도, 일본 음식점도 전부
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주전부리 판매
- ‘우리정육점‘ : take-out형 떡갈비 샌드위치, 핫도그 등 판매
- ‘한강인삼찻집’ : 전통 찻집
② ‘서울 미용실’
- 천연재료를 활용한 뷰티샵 : 봉숭아 물들이기, 천연재료로 만든 바디페인팅, 천연 화장품 만들기
③ ‘원미
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