|
음식과 문화」 -『김은실, 정해옥 공저』 P200~
2007. 11. 24 발행. 문지사
인터넷 다음 백과사전 http://enc.daum.net/dic100/contents.do?query1=b05d1687a
알아봅시다-24절기/동지 http://www.koreartnet.com/wOOrII/etc/24julki/24julki_22.html
팥의 효능-Daum 신지식 http://k.daum.net/q
|
|
|
절기음식, 대한영양사협회, 1999
최상수 - 동지 · 칠석 · 답교민속 의고찰, 내외문제연구소, 1980 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 동지의 정의
Ⅲ. 동지의 어원
Ⅳ. 동지의 유래
Ⅴ. 동지의 풍속(풍습)
1. 동지팥죽
2. 황감제
3. 책력선물
4. 동지부적
|
|
|
음식의 보존과 발전은 중요한 일이다. 들어가며
제주도의 자연 지리적 환경
1. 척박한 땅
2. 인내와 지혜로 극복한 환경
알뜰하고 소박한 식생활
1. 상차림의 특징
2. 제주도 식생활 특징
절기 음식과 의례 음식
1. 철에 따른 특별
|
|
|
절기라 할 수 있다.
6) 칠석 실을 잇고, 인연을 잇는 국수의 날
견우와 직녀의 전설이 전해지는 칠석은 바느질과 수공예에 능한 여성을 칭송하는 날로 기능했다. 이날 만들어 먹는 국수는 단순히 음식이 아닌, ‘인연의 끈’과 ‘장수의 길이
|
|
|
절기와 계절의 변화에 맞춰 특정한 음식을 섭취하며 공동체의 유대를 강화하고 건강과 복을 기원하는 문화가 형성되었다. 오늘날에도 이러한 전통적인 세시풍속 음식은 현대적인 방식으로 변화하며 지속적으로 계승되고 있으며, 한국인의
|
|
 |
음식들 ........................p13
6.중국 일반인들의 음식 문화 .....................p17
7.중국인들의 주식 ...............................p20
8.중국인들의 부식 ...............................p21
9.음식과 관련된 중국의 생활 풍속 ................p23
10.절기에 먹는 음식
|
|
 |
음식의 간을 맞추는데 있어서는 반드시 필요한 요소입니다. 이처럼 저는 소금과 같이 리더의 역할을 자처하지는 않지만 주변 사람들 사이에서 원만하게 스며들고 제 역할을 톡톡히 하는 사람입니다. 이러한 점에서 귀사에 입사 후에도 누구
|
|
메뉴펼치기
