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구매심리를 적극적으로 유 발시키는 것이 중요하다. ●점포레이아웃 관리
(1)매장 일반
(2)매장 조성단계
(3)진열
(4)매장관리의 실제
●점포공간 및 환경관리
(1)상품진열의 원칙
(2)상품진열의 방법
(3)점포의 공간 및 환경관리
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점포설계의 계획
1. 점포설계의 개념
1) 실내디자인 설계의 기본
2) 실내디자인 시설의 기본
3) 실내디자인 기능과 동선
2. 조명설계
3. 색채계획
4. 재료계획
5. 가구계획
IV. 점포 시설공사절차
1. 기본설계
2. 현장실측 및
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점포수리 사이클, 즉 해당업종이 몇 년에 한 번씩 내부를 수리해야 하는가에 관한 사이클과 점포투자비 및 운영비라는 세 가지 요소를 종합적으로 고려해야 한다. * 점포관리
Ⅰ. 점포관리의 개념
Ⅱ. 점포상권분석
1. 상권의 개념
1
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및 비전
2. 발전전략
Ⅶ. 산업경쟁력과 캐릭터산업
Ⅷ. 산업경쟁력과 항공기산업
Ⅸ. 산업경쟁력과 은행산업
1. 생존을 위한 선결과제
1) 부실채권 처리문제
2) 고비용-저효율 인력구조 해소문제
3) 금융시장의 과포화와 과당경쟁
4)
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및 영접 테이블
-계산대 레이블
4/ 서비스 공간(레스토랑의 홀)
-즐거운 식사를 위한 환경 조성
-바닥 및 벽의 청소 용이성 감안
-고객 이동 동선의 안정성
-바닥이 미끄럽거나 소리 나지 않도록 처리(카페트 등)
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김
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