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활용 1.T/R, 조직팀장, SM의 CDP 이해
2.T/R 운영 실태 및 활성화 방안
본부별 T/R 현황 및 운영실태
T/R 운영 지침
T/R 활성화 방안
3.점포 운영실태 및 활성화 방안
본부별 GID(그룹리더) 운영실태
그룹리더 운영 (안)
점포 활성화 방안
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점포 분석
. 재래시장의 영업현황
. 재래시장의 상인조직
. 상점가 관련 분석
Ⅵ. 재래시장의 재개발 분석
Ⅶ. 지방자치단체의 재래시장 평가
Ⅷ. 건의사항
Ⅸ. 분석 요약
제2편 재래시장 활성화 대책
Ⅰ. 재래시장의 특
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작성의 기본 요점
2) 세부적인 유의 사항
3) 사업 계획 작성 보조 자료
5. 사업 계획의 구성과 내용(소점포 사업)
1) 상품의 종류와 재고 수준
2) 외부 장식
3) 내부 장식
4) 기타
5) 소요 인력
6) 내부 레이아웃
7) 소요 자금 추정
참고문헌
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점포 매출손익 관리, 특판 기획운영, CLIENT관리
영양사
영양사
급식점 경영관리, 메뉴구성 관리, 식재 관리, 위생관리, 고객관리
조리사
조리사
조리, 주방운영 및 관리, 조리메뉴의 SKILL향상, 새로운 메뉴의 개 발, 고객관리
5. swot 분석
강
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상습 교통 정체지역이고 물류 및 주차시설이 취약하다. 동대문상권 자체로는 해결할 수 없는 문제이다. 정부가 적극적으로 접근하는 것이 필요하다. 재래시장 활성화 정책에 따른 자금의 신속한 투입과 효과적 배분도 절실한 실정이다.
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