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쇠 젓가락을 사용한 시기는 스테인리스 젓가락을 만들고부터 001.젓가락의 역사
002.한국의 쇠 젓가락
003.쇠 젓가락과 나무젓가락
004. 올바른 젓가락 사용법
005. 한,중,일의 젓가락 차이점
006. 젓가락의 다용도성
007.젓가락의
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젓가락의 명명
3. 한국과 중국 젓가락 문화의 공통점
① 젓가락문화의 발달 이유
② 젓가락과 국민성
③ 손문화의 발달
4. 한국과 중국의 젓가락 문화의 차이점
① 젓가락 길이와 재질
② 젓가락선물의 의미
③ 젓가락 사용법
Ⅱ. 중
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일문화사
중화요리에 담긴 중국 (고광석 지음 / 매일 경제 신문사)
중국의 차문화 (왕총런(王從仁)지음, 김하림?이상호 옮김 / 에디터)
중국의 술문화 (허만즈(何滿子)지음, 김하림?한종완 옮김 / 에디터)
식품과 음식문화. 교문사.1999
*목 차
(1)
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젓가락
젠이라고 불리우는 일본식 상차림에서 음식을 먹을 때는 젓가락만으로 먹는다. 젓가락으로 먹기 불편한 닭고기, 게, 죽, 오므라이스, 카레 볶음밥 등은 손이나 숟가락으로 먹어도 된다. 흔히 젓가락은 대나무로 만든 것이 사용되고 있
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일본의 차(茶)문화
일본에 처음으로 차나무가 도입된 것은 평안조(795 ~ 1192) 환무천황의 시대로 전교대사가 중국으로부터 차 씨앗을 들고 돌아와(805년) 심은 것이 최초이며, 홍법대사도 당으로 건너갔다가 귀국 때 씨앗을 갖고 돌아왔다. 그러
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