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제빵사로 성장하고 싶습니다.
13. 직무 관련 상황면접 (시뮬레이션 질문) 관련 질문
질문 1: 오픈 준비 중, 갑자기 냉장고가 고장 나 재료 보관에 문제가 생겼습니다. 어떻게 대처하시겠습니까?
답변:
오픈 준비 중 냉장고 고장은 매우 심각한 상
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제품 가치를 높이겠습니다.
34. 질문: 새로운 재료를 사용할 때 어떻게 접근하십니까?
답변: 새로운 재료는 실험과 연구가 필요합니다. 저는 과거 말차를 처음 사용할 때, 맛의 강도와 색감을 테스트하며 기본 레시피를 조정했습니다. 시식 후
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제빵사란 어떤 사람인가요?
이상적인 제과제빵사는 기술적 전문성과 함께 창의성, 꼼꼼함, 그리고 책임감을 갖춘 사람이라고 생각합니다. 품질과 위생에 대한 철저한 관리뿐 아니라 끊임없이 새로운 아이디어를 도입해 시장 트렌드를 선도하
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면접을 통해 채용한다
(3) 교육계획
홀 - 손님을 대하는 일이기 때문에 깔끔한 용모단정과 손님을 대하는 태도 등, 최대한의 서비스를 할 수 있도록 교육해준다.
주방- 빵과 쿠키를 만드는 곳이기 때문에 항상 위생을 신경 쓰도록 하고 오븐이
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고객에게 만족을 주기 위해 본인이 중요하게 생각하는 제과제빵의 원칙이나 철학이 있다면 서술하시오.
4. 앞으로 제과제빵사로서 이루고 싶은 목표와 이를 달성하기 위해 계획하고 있는 노력을 기술하시오.
5. 면접 예상 질문 및 모범답안
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3. 성격의 장단점
"기본에 충실하라."라는 신념을 지니고 있지만 남의 조언을
4. 경력 및 경험, 특기사항
방과 후에 인터넷 공고를 통해 면접의 기회를 얻어
5. 입사 후 포부
어릴 적부터 빵을 좋아했습니다. 언젠가 맛있는 빵집을
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과의 협력을 통해 지속적인 혁신을 이루어내고, 회사의 성장을 돕고자 합니다. 이를 위해 끊임없이 자기 계발을 하며, 최신 제빵 기술 동향을 학습하고 이를 실무에 적용해 회사의 성장을 돕겠습니다.
저의 장기적인 목표는 성심당에서의 경
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