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과학적 고찰의 필요성
본론: 1. 한국 전통식품의 과학성
1-1. 소식(小食)의 과학성
1-2. 절식(節食)의 과학성
① 부럼 음식
② 오곡밥과 진채식
③ 오신반방
1-3. 향토 음식의 과학성
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제1장 조리의 기술 제2장 관능평가 제3장 전분 제6장 지방 제7장 식용유지 제8장 단백질 제9장 육류 제10장 어패류 제13장 발효식품 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함) 총43페이지/교재전범위(출석대체범위 제외) 핵심체크+출제예상문제
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결합하지 않고 자유롭게 이동할 수 있는 물 - 중략 - 제1장 조리의 기술 제3장 전분 제4장 곡류 제6장 지방 제7장 식용유지 제8장 단백질 제9장 육류 제10장 어패류 제11장 당류의 조리과학 제13장 발효식품 - 각 장별 출제예상문제 (해설포함)
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보고서를 내야 하는 날짜에 맞추어 제출한다. 생명기술의 이용 분야
*정의와 개념
*핵심기술과 기술특성
*과학과 기술
*생명공학의 본질
*생명공학
*사회적 수용성(Public acceptance)
*기술평가와 전망
*맺음말
보고서의 작성 요령
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과학사 / 2004
교육과정과 교육평가의 탐구 / 진영은외 / 학지사 / 2002 ◈ 평가란?
***교육평가의 개념
※ 교육평가를 개념화하려는 쟁점들
1. 타일러(Tyler)의 목표달성도 확인
2. 크론박(Cronbach)과 스터플빔(Stufflebeam)의 의사결정을 위한
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과학과 교과서의 생명영역을 중심으로 내용분석을 시도하여 지역화 학습과 관련되는 단원을 추출하였으며 이러한 내용을 사회과 선행연구를 참고로 하여 내용 재구성 유형으로 자료 첨가형, 자료 심화형, 내용 강조형, 내용 대체형, 지역 특
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자료. 1996. 10.
전국열린교실연구응용학회. 열린교과교육 Wookshop 특별강연. 1996. 11.
전국열린교실연구응용학회. 열린교실연구 제4집 제2호. 1996. 11.
한병식. 수업 개혁. 교육과학사. 1998. 2.
한국방송통신대학교 평생교육원. 열린교육의 이론과 교
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자료집, 제7차 수학과 교육과정의 현장 적용을 위한 교수·학습 방법 탐색, 2000 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 초등학교 5학년 수학과(수학교육)의 목표
1. 5-가 단계
2. 5-나 단계
Ⅲ. 초등학교 5학년 수학과(수학교육)의 내용체계
Ⅳ. 초등학교 5학년 수
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과학연구소. 1999년
논문 : 소비자 특성 및 관여도가 유아복 구매행동에 미치는 영향에 관한 연 구. 이경화 저. 상명대 교육대학원. 1998년
연구자료 : 2003년 염색기술연구소 목적사업 실적보고서.
염색기술연구소 가공연구팀.
서적 : 피톤치드의
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자료 >
이종일 외(1997) 학습을 위한 수행평가 교육과학사
윤일성(2000) 중등학교 미술과 수행평가에 대한 실천적 연구 전남대학교 교육대학원 논문
안지은(2005) 第7次 敎育課程에 의한 高等學校日本語 遂行評價分析 경희대학교 교육대학원
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