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과학대사전, 강영희 외 편 2014,
보도자료 「여름철, 병원성대장균 식중독에 주의하세요」, 식품의약안전처 발행, 2020.06
보도자료 「하절기 살모넬라균 감염증 및 캄필로박터균 감염증 증가에 따른 감염 주의」, 식품의약안전처 발행, 2022.07
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조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 자신이 직접 조리하는 가정 내 식사 한 끼를 [계획]-[원료전처리]-[조리]
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과학회
전혜경 외, 농식품 및 한식세계화 연구개발 방향, 한국식품영양과학회
한식세계화 공식 포털 - http://www.hansik.org/kr/index.do 1. 한식 세계화
1-2) 한식세계화란?
1-2) 한식세계화 선순환 체계도
2. 왜 한식의 세계화인가?
2-1) 한식세계
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과학과 산업 12월호, 2008. 1. 한식이란?
2. 한식의 우수성
3. 한식 세계화의 필요성
4. 한식의 세계화 성공요인
1) 홍보 노출정도
2) 한식 우수성 인식
3) 상품 품질
4) 한식 체험 참여
5. 해외 음식의 세계화 사례
1) 일본
2) 중국
3) 프
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(2003)
5. http://www.foodtower.net (부산교육대학교 실과교육과)
6. www.tentenzzangcom (서울 성북 교육청 영양사회-사이버 튼튼이 교실) 목 차
1. 식품의 종류
2. 식품의 기능
3. 식품의 선택
4. 식품의 조리
5. 식원성 질환
6. 참고 문헌
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과학회
박효근(2009) -일본의 현행 식중독관리 및 대응방안, 한양법학회
백민경 외 2명(2009) - 우리나라 식중독 위기관리 체계의 진단 : 미국 사례를 중심으로, 한양법학회
신호성 외 3명(2009) - 기후변화와 식중독 발생 예측, 한국보건사회연구원
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과학연구소, 1995 / 최은영
28. 여성복지법제에 관한 연구, 한국여성개발원. 1990
29. 여성복지학, 학지사, 2006 / 조흥식 외 3명 공저
30. 사회복지의 이해, 박영사, 2014 / 김기태 외 2명 공저
31. 여성복지론, 대학출판사, 2001 / 김윤정
32. 사회복지학개
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과학 중간과제물을 통해 “종양이 인체에 미치는 국소 영향과 전신 영향, 종양의 병기, 악성종양에 대한 병기를 분류하는 방법 중 TNM 분류방법, 혈액응고과정의 3단계, 범발성 혈관내 응고증후군(DIC)의 발생기전, DIC 관련 혈액검사, 사용 약물
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과학연구소, 1998
- 오한진, [Health&Life]콜레스테롤과 심혈관 질환, 대한전기협회, 2010
- 이승림 외 2명, 고콜레스테롤혈증 환자의 식생활양식과 영양소 섭취실태 조사, 대한지역, 2001
- 이시나베 유타카, 다구치 세이코 저, 윤혜림 역, 먹어서 개선
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과학회, 2002
6. 『식품위생학』 / 이흠숙 외, 형설출판사, 2002
7. 『대형 식중독 예방을 위한 집단급식의 위생수준 제고방안』 / 정기혜 외, 한국보건사회연구원, 2001
8. 『식품위생학』 / 금종화 외, 문운당, 2002
9. 『우리나라 식중독 발생동향에
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