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영유아를 보육하는 보육시설의 집단급식소
2. 「유아교육법」에 따라 유아의 교육을 위하여 설립 · 운영하는 유치원에 대한 집단급식소
3. 「학교급식법」에 따라 학교급식 대상이 되는 학교의 집단급식소
4. 그 밖에 어린이에게 단체급식을
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시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.
<목 차>
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 병원 급식의 개념과 위생관리
1. 단체급식의 개념
1) 정의
2) 목적
3) 운영형태
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급식 만족도에 영향을 미치는 사안을 반영한 실질적인 평가 척도의 개선이 필요할 것이다.
7. 우리나라 영유아보육시설 급식 식단의 특성
영유아보육시설의 급식은 영아들이 필요한 영양을 섭취할 수 있도록 영양사가 작성한 식단에 의하여
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단체급식 중에서도 특히 보육기관의 급식은 면역기능이 덜 발달한 영유아를 대상으로 하므로 위생적 품질에 대해 더욱 신경을 써야 하며 다른 급식에 비해 그 기준이 더 엄격하게 관리함으로써 보육시설에서 생활하는 아동들의 건강이 위협
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보육법 개정의 의미
이와 같은 법 개정은 당초의 개정안과는 거리가 있으나 기존의 법에 비하면 진일보한 내용이 많이 반영되었다고 할 수 있다. 개정된 영유아보육법은 전반적으로 보육에 대한 국가와 사회의 책임을 강조하고, 보육시설에
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