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전문지식 1건

인천대 생활과 화학
조합용 으로 사용되기도 한다. 덱스트린은 칸쵸에서 제과 를 조합하는 용도로 됨. 생체 내에서 침(타액)과 소장 내의 세균에 의해 전분에서 덱스트린을 생성하는 반응이 이루어지는 것으로 보아 몸에 나쁜 영향을 주지 않음. ★ 칠성
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  • 등록일 2013.11.18
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