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목차
주장의개요
제1절 주장의 개념과 조직
1.주장의 개념
2.주장의 경영조직
제2절 주장요원의 직무분석
1.음료업장 지배인
2.바 캡틴
3.음료웨이타.웨이트리스
4.바텐더
제3절 주장관리 및 서비스
1.음료의 표준화 관리
2.적정재고
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경영형태에 의한 분류
2. 식사시간에 의한 분류
3. 서비스 형식에 의한 분류
4. 운영방식에 의한 분류
5. 제공품목에 의한 분류
6. 식사내용에 따른 분류
제 4장 주 장
제 1절 주장의 개념과 조직
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조직은 비전지향조직이다. 우리나라의 비영리조직 중에서 최소한 5개를 선택하여 각각의 비전을 알아보고, 비전으로서의 요건을 갖추고 있는 지를 분석하시오.
<목 차>
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 비영리조직
2. 비전의 개념
1) 정의
2
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경영학개론』 , 서울 : 두남문화사
- 이하형 편저, 요역 조직론 강의
- 추헌(1996), 「현대 경영학원론」, 서울:형설출판사
- 최재열, 조직이론의 현재와 미래, 학문사 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 조직관리
1. 조직관리의 의의
1) 개념
2) 유사개념
2. 중요
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경영의 중요한 연구주제라고 할 수 있다.
참고문헌
- 기빈 외 1명, 중견·중소기업의 기술경영을 통한 성공적인 기술사업화 시스템 연구, 부산대학교, 2011
- 김덕기, 기술경영(MOT)의 개념 및 필요성, 대한조선학회, 2011
- 노부유키 키시다, 기술
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