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음식』, 신광출판사
이삼민,고경희,양지영,오성훈(2001) 『발효식품학』, 도서출판 효일
김우정(2006), 『콩건강과 이용』, 도서출판 효일
황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사
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중국의 자연적, 사회적 환경 .....................p3
2.중국 음식 문화의 철학적 기초 ...................p3
3.음식 문화의 일반적인 특징 ......................p5
4.중국인의 조리 기술 .............................P6
5.중국 지역별 음식의 특징 ........................p7
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음식과 관련된 금기
★젓가락을 사용시 다음과 같은 12가지 금기사항이 있다.
6.식사 중 금기
7.선물을 줄때
8.색깔에 대한 금기
9.숫자에 대해 얽힌 이야기와 금기
※1’부터 ‘10’까지 숫자에 대한 중국인들의 관념
10.이름과 관
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문화적 차이로 인해 학교생활 및 사회적응에 있어 전반적인 어려움을 겪고 있다.
2007년 1월 6~20세 사이 탈북청소년은 1,047명으로, 전체 새터민의 10.5%에 해당된다. 이들 중 2006년 6월 우리나라 초·중·고에 재학 중인 아동 및 청소년은 522명으로
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문화적 차이로 인해 학교생활 및 사회적응에 있어 전반적인 어려움을 겪고 있다.
2007년 1월 6~20세 사이 탈북청소년은 1,047명으로, 전체 새터민의 10.5%에 해당된다. 이들 중 2006년 6월 우리나라 초·중·고에 재학 중인 아동 및 청소년은 522명으로
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