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큰차隔?있습니다. 따라서 지역마다 지형, 기후, 풍토가 크게 달라 지역에 따른 독특한 식문화가 형성되었습니다 1)환경
2)역사
3)음식문화의 특징
4)일상식
5)지역별 음식의 특징
6)중국의 차,술
7)명절음식
8)식사 예절
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色欲은 인간의 가장 근본적인 욕망이다.) "
"菜中有畵 , 畵中有話 , 話中有心, 心中有情 목 차
1. 중국의 환경 및 배경
2. 중국 요리의 개요
3. 중국의 식사법 및 예절
4. 중국요리의 전체적 특징과 지역별 특징
5. 중국의 술, 차문화
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중국의 차, 음식, 술
중국의 차
차의 유래
차는 원래 고대 중국인들이 약용으로 사용하다가 나중에 음료용으로 사용하기 시작하였다.
차의 종류
제조방법에 따라 녹차(綠茶), 홍차(紅茶), 오룡차(五龍車), 화차(花茶), 타차(沱茶), 전차(
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중국 음식문화의 지역별 분류 및 특성
5. 중국의 대표적인 [4대요리 음식문화] 특성
6. 중국음식의 조리방법에 따른 조리용어
7. 중국음식의 특수 식재료
8. 중국음식의 조미료와 향신료
9. 중국의 차(茶) 문화
10. 중국의 술(酒) 문화
11. 중국
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술은 황금빛 노랑』, 삶과 꿈, 2000
왕총련,『중국의 차문화』, 에디터, 2004
주영하,『중국, 중국인, 중국음식』, 책세상, 2000 1. 들어가며
2. 중국의 차 문화
- 중국의인 차에 대한 관념
- 차의 종류
- 맛있는 차를 만드는 방법
3.
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