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식품과 발효의 맛
2. 발효의 종류
3. 발효식품의 역사
4. 한국의 전통발효식품과 식생활
1) 자연과 하나되는 감칠맛
2) 전통발효의 식품과 만남
5. 한국의 전통발효식품인 장류
1) 전통발효식품인 간장
2) 전통발효식품인 된장
3) 전통발효
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Issues for the 21st Century, Agriculture Information Bulletin No. 775, April 2002.
기타 중국통계(http://www.china.org.cn/ri-internet/) Ⅰ. 중국의 농업 현황
Ⅱ. WTO 가입과 농업구조의 변화
Ⅲ. 우리나라의 농산물 교역과 농업에 대한 영향
Ⅳ. 요약 및 시사점
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떡값과 뇌물
Ⅲ. 일본의 음식문화
1. 일본음식의 특징
2. 일본의 대표음식 스시
(1) 스시
(2) 스시의 종류 및 조리법
(3) 스시와 간장
3. 식사예절
4. 한국의 식해와 일본의 스시
5. 일본에서 건너온 고추
Ⅳ. 숟가락과 젓가락
Ⅴ. 結論
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요약하고, 그러한 내용이 자신의 삶과 어떠한 연관이 있는지 서술하세요.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 교재 4-5장 요약
2. 자신의 삶과 연관성
III. 결 론
참고문헌
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1. 교재 2장 요약 및 자신의 삶과
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삶과 문화』 교재 중 흥미로운 대목 1-2개 장을 골라 요점을 짧게 요약하고, 그러한 내용이 자신의 삶과 어떠한 연관이 있는지 서술하세요.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 교재 4-5장 요약
2. 자신의 삶과 연관성
III. 결 론
참고문헌
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