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직원을 위한 교육지침서, 마케팅, 품질관리 현장지도, 현장감시, 회계보고 지침서 등을 반드시 제공해 주어야 할 것이다.
참고문헌
- 이수광/이재섭, 서비스산업의 인적자원관리(2003), 대왕사
- 김충호/원융희, 호텔조직인사관리(1995), 대왕사
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직원교육
1. 교육목표/과정
1) 교육목표
2) 교육과정
2. 교육프로그램 운영 방법
3. 교육프로그램 구성
1) STEP1 : 시선과 표정
2) STEP2 : 목소리/화법
3) STEP3 : 행동개선
4) 기타 : 습관정착
4. 교육관리
1) 현장 모니터링
2) CS 조회
3) 현장역할
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CS(고객만족)과 서비스품질
Ⅲ. CS(고객만족)과 서비스회복
Ⅳ. CS(고객만족)과 서비스상품
1. 호텔 서비스 상품과 고객만족
2. 호텔 특별서비스 상품과 고객만족
Ⅴ. CS(고객만족)과 서비스관리
1. 영업점 서비스 등급제
2. 직원별 서비스
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직원을 위한 교육지침서, 마케팅, 품질관리 현장지도, 현장감시, 회계보고 지침서 등을 반드시 제공해 주어야 할 것이다.
※ 참고문헌
- 이수광/이재섭, 서비스산업의 인적자원관리(2003), 대왕사
- 김충호/원융희, 호텔조직인사관리(1995), 대왕
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(1) 화장실 문화(환경)의 변화
(2) 소비자 행동 분석에 따른 마케팅전략
4. STP전략
1) Segmentation(시장세분화)
2) Targeting(목표시장선정)
3) Positioning(포지셔닝)
5. 4P's전략
6. SWOT분석
7. 핵심전략
8. 향후 발전 방향
9. 미래예측
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