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외식업체마다 창업배경이 다를지는 모르지만 그들이 영위하는 사업영역 내에서 도전적인 자세로 고객이 필요로 하는 서비스를 성공적으로 계속 제공하는 서비스 기업에는 서비스 정신(service spirit)이라는 보통사람들의 집단의식이 면면이 존
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창업을 하는 것이다. 오랫동안 직장생활을 해왔으나 나의 아까운 인생을 조직의 틀에 매어둘 수 없어 식당 창업을 하는 것이다.
위의 예를 든 어떤 내용이 나의 식당 창업의 변인가? 나의 외식업에 대한 기본이념은 무엇인가? 반드시 내가 시
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창업
(1) 전수창업이란
- 전수창업은 사업성이 검증된 독립점포에서 핵심노하우를 일정기간 충분히 체득한 다음 전문 컨설팅업체를 통해서 점포입지개발 및 오픈컨설팅 과정을 거쳐서 독립점 형태로 오픈하는 방법이다. 외식업창업의 경우
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I. 외식업의 이해創業易守成難
IMF이후 창업이 급증한 99년을 살펴보면 99년 전국의 식당수
98년 말 약 636,000 업소 + 99년 개업 업소 약 263,000 업소 = 899,000업소가 수치상으로 있어야 하나. 99년 업소의 수는 약 648,000업소가 영업중.
※ 위에서 보
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창업환경
Ⅰ. 외식산업의 정의
Ⅱ. 외식산업의 특징
Ⅲ. 외식산업의 변천과정
Ⅳ . 우리나라 외식산업의 최근 동향 및 전망
Ⅴ. 외식창업의 개요
Ⅵ. 외식업 창업자에게 필요한 자세
Part 2. 상권조사와 입지분석
Ⅰ. 상권과 입지의 정의
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