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독을 일으킨다. Anisatin, Shikimic acid, Shikimitoxin, Haloronin 등의 독 성분이 있으며, 30 g 정도를 달여 먹으면 2시간 후 현기증과 구토, 허탈증을 일으킨다. 건강식품으로 스타아니스(Japanese Star Anise, Star anise)로 선전되고 있으며, 식욕을 증대시키고, 위
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알칼로이드류(alkaloids) 천연독성물질
알칼로이드
아미노산이 관여하며, 질소(N)을 함유하는 이성환 함질소 유기화합물을 총칭
염기성을 띠며 쓴맛이 나고 생리활성과 독성이 강하며, 의약품으로 사용
알칼로이드는 식물체내에서 유기산과
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위염, 간에 악영향 발암성 등으로 그 사용량이 엄격히 규제되어 오고 있다.
출처: 식품의 천연독 - 정동효 편저 , 유한문화사 - 독성학 - 최석영 저, 울산대학 학술총서 -
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천연물화학연구법, 서울대학교출판부
○ 이우근(1997), 한국대기보전학회지
○ 에코리브르, 대기오염 그 죽음의 그림자
○ 정광보 외 3인(2000), 유기화학실험, 신광문화사
○ 최석영(2002), 독성학, 울산대학교 출판부
○ 화학교재 편찬위원회(1997
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aralenone(제아라레논)
Zearalenone류의 독소는 Fusarium 속균류에 의해서 생성되는 진균독으로 구조이성체는 20종이 발견되어 있다. 이독소의 생성균인 Fusarium 속균주는 불완전 균류에 속하고 자연계에 널리 분포되어 있으며 일반적으로 부패균으로
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