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매염제로하여 사 용한다.
기니 옥수수 껍질 : 기니에서는 옥수수 껍질 말린 것을 약 한 시간반정도 소금물에 끓여 서 자주색염료로 쓴다.
생 강 : 생강의 뿌리를 끓여서 짜낸 즙을 자주색 염료로 쓴다.
7. 참고자료
http://chem1.snu.ac.kr/~chemlab
ht
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표시해둔다.
<실험F> 탈색이나 변색유무 확인 (산-염기에 의한)
1) 표시해 둔 6개의 면섬유의 색을 확인한다.
2) 각각의 염색된 면섬유 한 쪽 모서리에 아세트산 한 두 방울 떨어뜨린다.
3) 반대편 모서리에는 NaHCO (0.2g/10ml) 수용액을 한 두 방
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색소의 경우 이와 같이 pH가 변화할 때 색이 변화하는 현상이 자주 나타난다고 알려져 있다.
(9) 단풍의 색에 대한 원리
- 식물은 엽록소라는 색소를 통해서 백색광으로부터 빛에너지를 받아들인다. 이렇게 모아진 에너지는 광합성이 일어나는
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천연색소의 추출, 말 그대로 홍차와 치자의 색소를 추출해서 염색하는 것이었다. 매염을 하지 않은 것은 염색이 연하게 되었고 홍차의 경우는 매염에 따라 색이 매우 달랐다. 치자의 경우는 철매염을 이용한 염색이 그나마 구별하기 쉬웠지만
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석
1) 천연물 중에서 염색으로 사용하는 것은 식물이 대부분이다.
2) 식물염료의 장점으로 동일한 식물에서 채취된 염료도 매염제에 따라 여러 가지 색을 낼 수 있다.
3) 홍차와 치자로부터 천연색소를 각각 추출한 후, 몇가지 조건을 달리하여
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한국천연색소산업화센터(재)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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한국천연색소산업화센터(재)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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색소와 천연색소 실험
2.나는 어떤 식품 알레르기가 있는가?
3.식품성분표를 통해 얻을 수 있는정보는?
2
맹도날드는
이제 그만
(권은정,2005)
햄버거라면 사죽을 못쓰는 아이들에게 '패스트 푸드가 왜 나쁜지, 왜 먹으면 안 되는지' 아이가 직접
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3)황산 제1철
(10)조미료
(11)산미료
(12)감미료
(13)팽창제
(14)강화제
(15)유화제
(16)품질개량제
(17)피막제
(18)껌 기초제
(19)방충제
(20)소포제
(21)용제
(22)추출제
(23)이형제
(24)식품제조 용제 및 기타
<6>천연첨가물
캐러멜: 착색료 없음
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