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(2010년 5월 개정안)
《Neurology》 10년 11월 호 中 니콜라스 마라가키스의 논문 기고 일부 인용. 1. 서론
2. 본론(1) 해당 가공식품의 식품첨가물 분석(2) 해당 식품 첨가물이 인체에 끼치는 영향 및 이에 관한 논란
3. 결론
출처 및 참고문헌
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첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고
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주요 첨가물의 특성 분석
(1) 아질산나트륨(발색제)
(2) L-글루타민산나트륨
(3) 아스코브산나트륨(산화방지제)
(4) 황산알루미늄칼륨(산화방지제)
3.건강에 대한 영향과 관련한 논란
(1) 암
(2) 피부민감증 및 천식
(3) 소화, 간, 위 장애
4.
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첨가물 분석 ‘ㅇㅇ탄산음료’
1) 백설탕 - 감미료
2) 탄산가스 - 탄산제
3) 카라멜색소 - 착색료
4) 인산 - 품질개량제
5) 천연착향료 - 착향료
6) 천연카페인 - 향미증진제
4. ‘ㅇㅇ음료수’의 건강에 대한 영향과 관련한 논란
1) 당
2) 카
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첨가물을 분석해 보았다. 그리고 분석을 하며 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 종합적으로 그 식품에 대한 평가를 작성해 보았다. 식품첨가물은 식품의 보존기간을 늘려주고, 원하는 색상을 내주고 맛을 좋게
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