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. 대만오룡차는 제다 방법상의 차이로 잎의 시든 정도에 따라 구분지어 표현하는데 포종차(包種茶), 오룡차등이 있다. 출처 : 녹차 향의 멋 (다양한 녹차 활용법), 네이버 백과사전 청차의 정의
청차의 유래
제조방법
특징
분류
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청차우 빵 축제(4월/5월)
9. 석가 탄신일(5월)
10. 탐쿵 탄신일(5월)
11. 투엔응(용선) 축제(5월/6월)
12. 콴타이 탄신일(6월)
13. 처녀들(일곱자매)의 축제 (8월)
14. 유에란(배고픈 유령) 축제(8월)
15. 홍콩음식축제(8월)
16. 중추절(9월/10월)
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청차우 빵 축제(4월/5월)
7) 석가 탄신일(5월)
8) 탐쿵 탄신일(5월)
9) 투엔응(용선) 축제(5월/6월)
10) 콴타이 탄신일(6월)
11) 처녀들(일곱자매)의 축제(8월)
12) 유에란(배고픈 유령) 축제(8월)
13) 홍콩음식축제(8월)
14) 중추절(9월/10월)
15)
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정의
2) 발효와 부패의 관계와 차이
2. 발효식품의 역사
3. 한국의 발효식품과 식생활
1) 자연과 하나되는 감칠맛
2) 전통발효의 식품과 만남
4. 대두발효식품
1) 간장의 이야기
2) 된장 이야기
3) 고추장 이야기
5. 수산발효식품
1) 젓갈 이
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