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. 대만오룡차는 제다 방법상의 차이로 잎의 시든 정도에 따라 구분지어 표현하는데 포종차(包種茶), 오룡차등이 있다. 출처 : 녹차 향의 멋 (다양한 녹차 활용법), 네이버 백과사전 청차의 정의
청차의 유래
제조방법
특징
분류
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오룡차는 중국 각 지역에서 생산되는 차 중에서 야생 청차류의 또 다른 품종을 재배한 차 종류이다. 오룡차의 품종은 계속적으로 개발되고 있으며 그 명칭 또한 많다. 오룡차는 가장 맑은 날씨에 수분을 발산 시켜서, 찻잎을 건조시키는 일광
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오룡차는 중국 각 지역에서 생산되는 차 중에서 야생 청차류의 또 다른 품종을 재배한 차 종류이다. 오룡차의 품종은 계속적으로 개발되고 있으며 그 명칭 또한 많다. 오룡차는 가장 맑은 날씨에 수분을 발산 시켜서, 찻잎을 건조시키는 일광
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오룡차, 청녹차, 청차)-찻잎의 발효 정도에 따라서 빛깔과 맛과 향기가 달라진다. 발효 방법은 일광발효, 실내발효, 열발효, 밀봉발효 등이 있고 발효시기는 차를 만들기 전에 하는 선발효, 중간에 발효하는 중간발효, 차를 다 만든 후에 발효
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청차, 포종차
* 반발효 : 오룡차 , 철관음 (중국차)
* 강발효 : 무이암차 , 보이차 (중국차) <발효 정도에 따라>
<차잎을 따는 시기에 따라>
<찻 잎의 모양에 따라>
<가공 방법에 따라>
<찻잎의 크기에 따른 분류(제다 시기와 관련되
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