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축산물 상품구성의 기본원칙
3. 축산물의 상품 구성(구색)
4. 축산물의 구색
5. 축산물의 상품 구성 계획 및 수정
6. 축산물의 상품(품질)관리
7. 저장 및 손질 온도
8. 축산물 상품화과정의 전제
9. 축산물 상품화 과정
10. 축산물의 로스(판
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축산물 수출활성화를 위한 협력분야 및 방법
7. 방문기관 개요 및 주요사업 내용
가. 일본 식육유통센터
나. 사단법인 일본 식육 격부협회 개요
다. 일본의 미국육류수출협회(US MEF) 29
라. 일본햄 식육주식회사(Nioppon Meat Packers, Inc.) 3
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축산물 생산자의 입장에서는 동물이 섭취한 영양소가 단백질 합성이 아닌 다른 부분으로 낭비되는 것은 비효율적이며, 더욱이 축산물이 상품화되면서 생산자들은 더 높은 생산성을 요구하게 되었다. 이러한 요구에 따라 축산분야에서 동물
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축산물 수입 현황
1. 쇠고기 수입 현황
1) 일반 현황
2) 수입국에서의 상황
2. 돼지고기 수입 현황
3. 닭고기 수입 현황
1) 일반 현황
2) 수입국에서의 상황
Ⅲ. 수입육의 유통 단계
1. 검역 단계
1) 일반 현황
(1) 수입육의 검역
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축산물 ) 제품의 생산이력 시스템 구축의 내용을 요약하면 다음과 같다.
① 한우(축산물) 유통에서의 정보전달 체계 및 생산관리 체계를 구축한다.
- 농가 , 도축장 , 가공 /포장 , 물류 /유통 , 연계정보수집 및 관리시스템개발
- 가공장에서 유
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