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치즈 유래
4) 체더(Cheddar cheese) 유래
3. 치즈의 종류
4. 치즈의 제조 과정
5. 치즈의 얽힌 이야기
1) 우연한 발견이 이루어낸 축복의 음식
2) 치즈 맛의 가장 중요한 요소는 푸른 초원
6. 치즈의 성분과 영양
7. 치즈의 생산과 소비
1)
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을 비롯하여 북서 유렵의 여러나라에서 많이 생산하고 있다. 특히 구소련을 제외한 유럽에서는 세계 생산량의 절반 가량을 차지하고 있다. 세계적으로 생산량이 계속 증가하고 있으며 무역도 많이 이루어지고 있다. 치즈의 1인당 연간 소비량
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치즈는 또한 전 조합원과 임직원이 최고의 역사와 전통을 자랑하는 조합의 자긍심을 바탕으로 최고 품질의 치즈생산과 소비자 기호에 충족하는 제품개발에 혼신의 정성을 다하고 있으며, 앞으로도 새로운 맛과 품질의 치즈제품 개발에 선도
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소비자생산자단체, 학계, 정부관계자 등으로 자문단(10명) 구성
3) 다양한 홍보자료 제작배포 및 대상업소 지도교육
○ 표시제 관련 사례중심의 일문일답집 작성 배포(2~3월중, 45천부)
○ 홍보전단, 표어, 스티커, 푯말 등 홍보자료 제작 배포
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소비가 증가하고 있는 치즈 등 고급유제품의 대부분을 수입에 의존하고 있음
○ 수입분유의 영향으로 분유시장 가격이 하락하여, 잉여원유 생산한 분유를 원가의 절반수준에 판매함에 따라 많은 손실액이 발생함
- 수익성이 없기 때문에 유
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