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치즈의 종류
5.3 - 대표적인 치즈들의 특성에 따른 분류
5.4 - 1 부드러운 소프트 치즈 (Soft Cheese)
5.4 - 2 조금 단단한 세미 하드 치즈 (Semi-Hard Cheese)
5.4 - 3 아주 단단한 하드 치즈 (Hard Cheese)
5.4 - 4 회사별 치즈의 종류 및 특징
6. 산
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치즈인 프레쉬 치즈다. 주로 코티지 치즈(cottage cheese)라 부르기도 하는데 숙성이 되지 않은 치즈를 의미한다.
치즈의 제조과정
치즈의 종류에 따라 다양하며 여러 가지 변화가 있기는 하지만, 숙성과정을 거치지 않는 프레쉬 치즈를 제외하면
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치즈는 다이어트 효과
[관련기사] 메디컬투데이 - '치즈' 면역력 높인다
4. 치즈의 종류
4-A) 대표적인 시중의 치즈종류
4-B) 국가별 치즈의 종류
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치즈를 만들어 고유한 상표로 제작·판매까지 하고 있다.
이 같이 품질의 고급화와 다양화가 홀랜드 치즈의 세계 수출을 독려하고 있는 것이다. 홀랜드인들은 같은 종류의 치즈를 만들고 나서 한 달에서부터 보통 1년까지, 혹은 1년 이상의 보
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치즈의 종류, 특징
1. 브릭(Brick)
-원산지 : 미국, Wisconsin
-숙성기간 : 3주~2달
-용도 : 테이블 치즈, 스낵
주로 미국에서 만들어지는 약간 자극적인 맛이 나 는 세미하드 치즈, 1877년 위스콘신의 치즈제조업 자였던 존 조시(John Jossi)가 만들어낸 브
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