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치킨무에 첨가된 식품의 가공·조리에 있어서 단맛을 주기 위해 사용되는 식품첨가물. 김치·절임류, 음료류, 어육가공품, 영양보충용식품·환자용식품·식사대용식품, 뻥튀기 등에 사용됨.
사카린나트륨이 유해성이 대두되면서 많은 사람들
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치킨을 사랑해주시는 많은 분들의 칭찬으로 이어지고 있음
3. 고급 식자재를 고집
→ 튀김기름은 국내 최고급 채종유(카놀라유)만을 사용하고, 치킨 박스는 한솔제지의 최고 급 식품지를 사용하여 제작하고 있다. 튀김가루는 무는 물론 땅콩
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무료시식권 등으로 신규고객을 유치하며진출 초기에 한국식 치킨 브랜드는 생소할 수도 있으므로 쇼 윈도우에 닭요리 모형을 전시하여, 소비자들의 눈길을 끌 수 있도록 한다. 그리고 새로 개장한 매장 앞 길거리에서 다양한 비비큐 치킨을
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인지도 상승 가능
- 타 업체와는 차별화되는 메뉴 구성
(ex.치킨뱅이, 과일치킨 등)
- 여성들에게 어필할 수 있는 다양한 메뉴 확보(ex.마늘치킨 등)
- 일반음식에 관해서는 신메뉴 개발 가능
- 무분별한 모방업체 등장
- 인근 주변에 경쟁업체 많
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치킨의 중국진출현황
국가
지역
업체명
진출/계약 시기
점포현황
중국
상해
직접투자
2003년 진출
40개
청도
직접투자
2003년 진출
45개
천진
BBQ Tianjin Beijing
2006년 6월20일
15개
북경
BBQ Tianjin Beijing
2006년 6월20일
오픈예정(2007.6)
동북3성
BBQ Northern Ea
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