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피부, 심지어 여성의 유방 및 목의 건강유지 에 작용 하는 것으로 알려져 있다.
⑤ 아스타잔틴 : 원래 빨간색을 갖고 있으나, 새우, 게에서는 단백질과 결합하여 복합체의 형태로 존재하여 청색, 남색을 나타낸다. 그러나 새우, 게를 가열하면
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카로티노이드 대사공학” (PDF) 30 (2). 2012 : 107.
위키백과 카로티노이드
자연이 준 위대한 유산, 카로티노이드 - 식품과 영양 삼성서울병원
위키백과 플라보노이드
[네이버 지식백과] 세균엽록소 [bacteriochlorophyll, 細菌葉綠素] (생 명과학대사
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카로티노이드 대사공학” (PDF) 30 (2). 2012 : 107.
위키백과 카로티노이드
자연이 준 위대한 유산, 카로티노이드 - 식품과 영양 삼성서울병원
위키백과 플라보노이드
[네이버 지식백과] 세균엽록소 [bacteriochlorophyll, 細菌葉綠素] (생 명과학대사
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크로마토그래피
Chromatography= chromato(색) + graphien(기록하다, 쓰다)
1906년 러시아의 식물학자 M.S 츠비트가 클로로필 등 식물색소를 분리하기 위해 처음으로 사용
1931년 R.J 쿤이 카로티 노이드-색소의 분리(로마토그래피 또는 흡착 분석)
1941년
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카로티날 β-apo-8'-carotenal
카르민 carmine
β- 카로틴 β-carotene
동클로로필 copper chlorophyll
식용색소 녹색 3호 및 Food green No.3 0∼12.5
알루미늄레이크 (fast green FCF)&Lake
식용색소 적색 2호 및 Food red No.2 0∼0.75
알루미늄레이크 (Amaranth)&Lake
식용색소 적색
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