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전문지식 1,584건

있다. vi) 안토시아닌 색소 : 안토시아닌계 색소는 적색, 자색, 청색의 수용성 색소로 주로 과실이나 채소 중에 함유되어 있다. 비타민 C에 의해 퇴색되므로 비타민 C를 함유하는 식품에서는 사용에 주의하여야 한다. vii) 모나스커스 색소 : 모나
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  • 등록일 2012.03.13
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 없음
  • 페이지 5페이지
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  • 등록일 2012.03.13
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
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지 등 로티노이드 오렌지·망고·파파야·호두·멜론·옥수수 등 그외 식품 리스트 채소 : 브로콜리·마늘·토마토 등 과일과 견과류 : 아몬드·블랙베리·크랜베리·포도·망고스틴·헤이즐넛·올리브·산딸기 등 콩 : 카카오·대두 등 허브류 :
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  • 등록일 2010.04.15
  • 파일종류 한글(hwp)
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성분이 있다. 이처럼 건강에 좋은 성분들은 유색미의 색소와도 무관치 않다. 때문에 ‘색소의 신비’만 풀어도 유색미가 외국산 수입 쌀에 맞서 국내 시장을 지킬 ‘수호천사’로 거듭날 수 있다. 지금은 기능성 쌀의 점유율이 5%에 불과하지
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  • 등록일 2012.05.30
  • 파일종류 피피티(ppt)
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기능성 화장품의 경우 자외선이 피부에 주는 폐해가 일반인에게 널리 인식되어 기능성 화장품이 아닌 생활필수품으로 자리매김하고 있다(김영자, 2005). (2) 성분 물리적 차단성분과 화학적 차단성분을 조합하여 사용하며, 어떤 비율로 배합했
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  • 등록일 2015.07.07
  • 파일종류 한글(hwp)
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논문 4건

성분의 변화, 한국식품영양학회지, 29(4), 629~634(2000) 10.이현숙,이원동,고병호,이명숙: 살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조 Ⅱ양념오징어 젓갈의 보존성 연장, j. fd hyg, safety, 15(1), 18~24(2000) 11.윤숙자: 한국의 저장 발효음식-이론과 실제-,
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  • 발행일 2008.04.23
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기능성 성분을첨가한 ‘2% 부족할 때 DBH’를 출시했지만 종전과 같은 가격을 그대로 받고 있다. 해태제과의 ‘자일리톨333’도 홍삼과 치아재생 성분 등을 첨가하는 등 품질을 크게 개선했지만 가격은 예전 수준을 그대로 묶어둔 제품이다.
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  • 가격 3,000원
  • 발행일 2008.06.23
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
성분을 찾고 밝혀야 한다. 우리 조상이 우리들에게 남겨준 이렇게 좋은 재산은 우리들의 손에서 개선되고 발전되어야 하고 장류 발효식품의 장점을 살려 그것을 개발하는 것이 앞으로의 과제이며 또 세계의 산업화 발전을 전망하며 발전할
  • 페이지 22페이지
  • 가격 3,500원
  • 발행일 2009.02.26
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  • 저자
http://www.teanlove.co.kr/ 차의 정의 차의 역사 차의 종류 차의 유래 차의 전파 차의 성분과 효능 차를 마시면 우리 몸에 이로운 점 15가지 한국 차문화의 진로 차문화의 발전 방안 전통 문화의 계승적 의미에서 정신문화 향상을 위한 차
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  • 발행일 2010.01.20
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취업자료 9건

한, 합성 첨가물을 최소화하고 천연 유래 원료를 강조하는 클린 라벨 제품이 각광받고 있습니다. 이에 맞춰 연구개발에서는 기능성 성분의 최적화, 지속 가능한 원료 연구, 생체 이용률 향상 기술 등을 집중적으로 연구해야 한다고 생각합니
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  • 등록일 2025.03.26
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  • 직종구분 일반사무직
가장 관심이 있나요? → 식물성 단백질과 기능성 성분을 활용한 건강기능식품 개발에 관심이 많습니다. 특히, 식물성 원료를 활용한 단백질 보충제나 면역력 강화 식품 연구를 수행하고 싶습니다. 정식품 상반기 신입사원 연구팀 자소서
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  • 등록일 2025.03.27
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  • 직종구분 일반사무직
이슈 중에서 식품 안전이 가장 중요하다고 생각합니다. 식품 안전은 국민 건강과 삶의 질에 직접적인 영향을 미치는 중요한 문제이며, 최근에는 식품 첨가물, 잔류농약, 기능성 성분 등과 관련된 다양한 문제들이 발생하고 있습니다. 
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  • 등록일 2024.06.14
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  • 직종구분 기타
상을 받았습니다. 또한 ‘식품기기분석학’ 수강을 통하여 분석기기의 조작법 및 작동원리에 관한 지식을 습득 하였기에 기능성원료 및 성분을 검증하는데 필요한 기술이 될 것입니다. 1.이력서 양식 2.지 원 동 기 3.성 장 과 정 4.
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  • 등록일 2009.12.17
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  • 직종구분 기타
조작법 및 작동원리에 관한 지식을 습득 하였기에 기능성원료 및 성분을 검증하는데 필요한 기술이 될 것입니다. 1.성장과정(600자) 2. 성격소개 (장단점) 및 생활신조 3. 지원동기 및 입사 후 포부 4. 경력사항 및 기타 자기소개
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  • 등록일 2009.12.17
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
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