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없음
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식이섬유질을 많이 함유하고 있어 대장의 연동운동을 촉진시켜 노폐물의 배설작용을 원활하게 유도한다. 1.해조류의 성분
2.해조류의 색소성분
3.해조류의 맛성분
4. 해조류의 주요 성분
5.해조류의 특징
6. 해조류의 효능
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색소.
* 플라보노이드계와 안토시아닌계 색소는 세포액에 녹아 있음.---> 수용성색소
- 동물성 식품의 색소---> 혈색소인 헤모글로빈(hemoglobin)과 육색소인 미오글로민(myoglobin), 일부 카로티노이드 색소.
1) 식물성 식품의 색소성분
- 카로티
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지 등
로티노이드
오렌지·망고·파파야·호두·멜론·옥수수 등
그외 식품 리스트
채소 : 브로콜리·마늘·토마토 등
과일과 견과류 : 아몬드·블랙베리·크랜베리·포도·망고스틴·헤이즐넛·올리브·산딸기 등
콩 : 카카오·대두 등
허브류 :
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식물성 유지이면서 불포화 지방산 함량이 낮은 팜유로 유과를 튀겨 저장중 품질 변화에 대하여 연구하였다.
2.문헌고찰
► 1. 쌀과 전분
쌀은 우리국민의 주식으로서 한민족 5000년의 역사와 전통을 형성해 온 문화의 뿌리이자
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성분과 유기산을 얻음으로 건강상 이점을 가질 수 있다. 그렇지만, 늘어나는 서구화 식단과 재래방식에만 의존한 체제는 소비자의 기호를 충족시켜 주지 못하고 있다. 대표적인 수산발효식품인 젓갈을 통해 숙성 성분의 이점, 그리고 단점의
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식물성 단백질 연구를 기반으로 지속 가능한 패키징과 원료 사용을 확대하면 브랜드 경쟁력을 더욱 높일 수 있다고 생각합니다.
5) 연구 과정에서 어떤 연구 주제에 가장 관심이 있나요?
→ 식물성 단백질과 기능성 성분을 활용한 건강기능
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색소와 천연색소 실험
2.나는 어떤 식품 알레르기가 있는가?
3.식품성분표를 통해 얻을 수 있는정보는?
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맹도날드는
이제 그만
(권은정,2005)
햄버거라면 사죽을 못쓰는 아이들에게 '패스트 푸드가 왜 나쁜지, 왜 먹으면 안 되는지' 아이가 직접
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짧음, 부착인자, 대장균, 임균
*체디아크-히가쉬 증후군
잦은 화농성 세균감염, 눈, 피부의 부분적 색소 결핍
NK 세포 결함
*전신홍반루프스
고열, 쇠약, 피부발진, 늑막, 신장 기능 이상
제3형 과민반응 일으킴 1.기생충학
2.미생물학
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