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-소비자 욕구 분석-
1) 커피 맛을 느끼기 위한 공간
2) 수다를 떨기 위한 공간
3) 디저트와 함께 즐기는 공간 서론:21세기 다방 카페베네
본론: 1. stp, 4p, swot
2. 카페 베네의 성공이유
결론: 카페 베네의 성과, 한계점과 향후
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디저트 카페의 물리적 환경은 고객의 감정반응에 많은 영향을 준다. 따라서 인테리어와 전통적인 디저트의 조화를 이루기 한 노력이 필요하다. 물리적 환경이라 함은 실내 공간 연출만이 아닌 음식과 소비자가 이용하는 공간 안의 모든 것을
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카페베네는 중곡동 로스팅 공장과 하남에 베이커리 공장을 운영 중이며 이곳에서 생산되는 커피와 베이커리는 580여개의 가맹점에서 발생하는 수요를 충족시키고 있다.
이는 원두커피 수요 증가와 더불어 디저트에 대한 수요가 늘어남에 따
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카페베네' 10대 브랜드 중 '꼴찌', 한국경제매거진, 2014-11-19
임한희, 카페베네 팬 디저트, 출시 보름 만에 20만개 판매 돌파 , 세계일보, 2014-11-17
오은경, 김선권 카페베네 대표 “열풍식 로스터기로 커피 수출국 거듭나겠다”,EBN, 2014-07-17
강지연
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커피 맛을 느끼기 위한 공간’, ‘디저트와 함께 즐기는 공간’ 으로 생각해 보았고, 이중 카페베네 만의 ‘와플’에 대한 2008년 2월 특허출원을 통하여 커피와 함께 디저트를 즐길 수 있는 프렌차이즈 커피전문점을 내새웠다.
2) 표적화(Targeti
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