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1. 회사개요
업체명: 트럼프 ,일루셔니스트, 프레스티지
소재지: 홍익대 앞 홍대거리
2. 사업개요
사업의 특성 : 일반적인 칵테일 바와 ‘매직’이라는 요소를 가미한 공연을 접목하여 멋진 분위기와 음료, 볼거리까지 제공하는 매직바.
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1. 사업소개 및 사업분석
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〔사업소개〕
JR. Cocktail은 칵테일이라는 상대적으로 고가의 주류를 스트릿(street) 식품으로 판매하는 이동식 칵테일 바를 고객들에게 제공하는 새로운 이동식 판
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바에 비해서 밝은 조명을 많이 이용
눈에 잘띄도록 야외 테라스를 이용하거나 입구전체를 오픈 1. 창업소개
1-1 . 창업동기
1-2 . Target
1-3 . 위치선정
1-4 . 인테리어
2. 메뉴
2-1 . Bakery
2-2 . 칵테일
2-3 . 와인
3. 매장 운영
3-1 . 인
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1. Bar 분위기
1. 위치 - 부산대학교 근처에 위치
2. 배경 - 입구부터 근사하게 검은색 대리석에
파란색 조명으로 팝송이 흘러나오고
클래식한 분위기를 연출하고 있다.
3. Bar의 규모 - 바의 크기는 “ㄱ”자에 큰 편은
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바 E:에스바
6-1 유사업종사례
홍대 앞에 위치한 칵테일바 ‘비닐’은 자유분방한 젊은이들이 많이 모이는 홍대 거리의 특성에 맞춰 언제 어디서든 즐길 수 있는 테이크아웃 칵테일을 판매하고 있다. 칵테일을 테이크아웃 할 수 있다는 점도
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런 주류 문화의 트렌드를 선도하고 발전시킬 수 있는 바텐더가 되고 싶습니다.
바텐더는 서비스 마인드와 쇼맨십을 갖추어야 합니다. 또한 고객과 소통하는 사교성과 분야에 대한 지식, 테이스팅, 창의력을 함양해야 함은 물론입니다. 저는
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바텐더의 중요한 역할입니다. 저는 고객의 요구 사항을 정확히 파악하여, 그에 맞는 음료를 제공하는 능력을 갖추고 있습니다. 예를 들어, 고객과의 대화를 통해 그들이 원하는 음료 스타일을 파악하고, 그들의 취향에 맞춘 개인화된 칵테일
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