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캄필로박터균 유행에 관한 역학조사, 서울대학교
○ 김우식 외 7명(2002), 축·해산물 중의 리스테리아균속 분포에 대한 조사연구, 보건환경연구원
○ 백동진(2008), 식육에서 살모넬라균에 대한 피틴산염과 인산염들의 항균효과, 충북대학교
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캄필로박터는 미국이나 세계 각국에서 식중독으로서의 중요 원인균으로 최근에 알려졌기 때문에, 경제적 효과는 살모넬라를 통해 추정할 수밖에 없다. 캄필로박터증의 발병률은 최근 살모넬라의 2.5배이며, Skirrow는 캄필로박터에 의한 손실
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캄필로박터 식중독
④리스테리아
2.화학적 식중독
①유해성 식품첨가물
②유해금속에 의한 식중독
③유해 농약류
④환경호르몬
3.자연독 식중독
①식물성 자연독 식중독
②동물성 자연독 식중독
Ⅱ.식중독의 예방
1.여름철
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캄필로박터 장염을 진단하면 안되고, 반드시 세균검사의 결과에 의하여 진단하여야 한다. 캄필로박터장염은 일반적으로 예후가 양호하여, 항생제의 투여에 의하지 않아도 대증요법에 의하여 치유가 가능하지만, 심한 증상이나 패혈증 등을
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캄필로박터감염증
-병의 특징
: 설사 복통 권태감 열 구역 및 구토 등의 증세를 보이며 무증 상 감염 도 많고 질병의 중증도가 다양하다. 대개 2～5일 길어도 10 일 안에 회 복된다. 악취 나는 묽은 대변에 점액 백혈구와 더불어 혈액이 묻어 있
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캄필로박터(campylobacter)
그람음성 나선형(작고 얇은 만곡형)
발열, 두통, 근육통, 설사
길랑바레 증후군 유발
*결핵균
미코박테리움 속, 항산성 막대균
->ziehl-neelsen 항산성 염색
식소체와 리소좀(용해소체) 융합을 억제
IFN-r - 결핵균 감염 의
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