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커피 한잔을 마시며 하루를 시작하는 직장인도 적지 않다.
이는 뜨끈한 국물과 밥을 먹어야 직성이 풀리는 한국인의 입맛이 서구화되면서 생겨난 현상. 맞벌이 부부가 늘어난 것도 또 다른 원인이다.
오전 유동인구가 많은 서울 강남, 종로,
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브랜드가 경쟁적으로 도입, 탄생
- 일본은 많이 대중화, 국내는 아직 도입기
- 삐아몬테, 아마또네, 솔레미오, 뽀모도로 등 이탈리아 음식전문점 창업 활기
- 이 밖의 베트남, 태국 요리 등의 전문점과 국내·외에서 개발된 퓨전요리 전문점등
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