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커피 시장을 장악하고 있다. 인지도도 상상외로 높기 때문에 커피 시장 진입에 있어 그 벽이 크다고 할 수 있다. 이런 추세를 틈타 한국에서도 토종 브랜드를 내세워 커피 시장에 도전장을 던진 기업이 있다. 바로 할리스 커피이다. Ⅰ. 기
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10쪽
6) 촉진전략 ------------------------------------- 10쪽
3. 성공전략 제시
1) 소주 전문점 런칭 ------------------------------- 11쪽
2) 새로운 제품의 개발 ---------------------------- 12쪽
3) 소주의 재발견 --------------------------------- 13쪽
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개척에 기여하게 했다.
스타벅스는 커피를 판다. 여성 고객들은 커피 한잔을 마시지만, 결국은 자신의 감성을 만족시키고 돌아간다. 그 경험이 무의식에 남긴 여파가 강하기 때문에 다음날 다시 스타벅스 매장을 찾게 되는 것이다.
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이유에 대한 설문은 (표 3-16)과 같이 습관이 40%와 향이 좋아서가 35%가 나왔으며, 기타로는 ‘수면 억제’, ‘그냥’ 등 다채로운 대답이 나왔다.
(표 3-16) 커피를 좋아하는 이유
9) 커피 브랜드
커피 브랜드에 경우 (표 3-17)과 같이 Taster's choice가
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브랜드 이미지 강화전략을 담게도 할 수 있다는 측면이 있다.
2) 지역적 특성을 고려한 테마매장의 활용방안이다.
-각 지역마다 실행하고 있는 테마매장을 좀더 활용하여, 스타벅스를 찾는 고객들에게 다양성을 체험하도록 하게 해준다. 인
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규모
국내 커피시장은 연간 8천5백억~1조원 으로 추산
Take out 시장규모 1000억원까지 성장
강점
다양한 디자인의 커피컵과 커피관련 용품 판매
고급화, 차별화
(선진문화를 즐긴다는 느낌, 높은 브랜드 이미지)
스타벅스 자체의 문화를
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1. 세분화 요인
스타 벅스는 특유의 생산과정으로 높은 가격대를 보이고 있다. 이러한 이
유로 가격보다는 커피의 맛이나 분위기를 더욱 중시하는 쪽의 고객 집단을 선호한다. 첫번째 세분화 요인은 ‘질’이다.
스타벅스는 다분히 외국
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것이 적절할 것이다. 그리고 기존 매장에서도 take-out 고객에게는 소규모 점포와 같은 가격으로 판매해야 한다. 이 때 take-out 고객에게는 그 특성상 종이컵을 제공할 수밖에 없다. 그리고 매장 내에서 커피를 마시고 싶어하는 고객에게는 머그
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최고의 품질을 갖고있는 고상한 사람'이라는 느낌을 갖게 만드는 것이 스타벅스의 마력인 것이다.
Bestselling Items in Starbucks
카페 모카: 컵의 바닥에 달콤한 초콜릿 시럽을 충분히 깐 다음 스타벅스 커피를 대표하는 깊은 향과 진한 맛의 에스프
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테이크아웃 형태를 기본방침으로 한다. 매장은 건물 1층에 위치하면서 접근성을 높이고 싼값으로 소비자를 이끌고 있다.
반면 설빙은 프랜차이즈 업계에서 꺼리는 2층에 적극적으로 매장을 내고 있다. 창업비용이 상대적으로 덜 들어 점주들
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