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커피한잔에 담긴 성공신화. 하워드 슐츠. 김영사. 1999
-1등기업을 무너뜨린 마케팅전략 33. 클라우슈메. Midam. 2005
-고종 스타벅스에 가다:커피와 다방의 사회사. 강준만. 인물과 사상사. 2005
2. 참고기사
-‘커피전문점 ‘토종외제’ 한판 승부‘.
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음료를 주 메뉴로 하는 기존의 커피전문점들과의 차별성을 두어 한국형 디저트를 주 메뉴로 하고 디저트 선택 시 음료를 무료로 제공하는 디저트 전문카페. 1. 사업아이템 소개
2. 사업목표
3. 사업아이템의 경쟁우위
4. 사업 SWOT분석
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도를 형성할 수 있다. 이들은 수능이 끝난 시기, 여가 시간이 늘고 대학 입학이나 새롭게 생겨난 인간관계로 인해 약속이나 모임이 증가하면서 자주 커피전문점을 찾게 될 것이다. 또 이들은 카페베네 브랜드의 컨셉인 ‘젊음, 청춘, 신선함’
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1. 머리말
2. 카페베네 소개
2-1. 카페베네의 어원
2-2. 카페베네의 전략
2-3. 청년문화의 상징이 된 카페베네
2-4. 세계로 뻗어가는 카페베네
3. 국내 커피 시장 현황
3-1 커피 전문점 시장 현황
3-2 커피 전문점 선호도 조
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벌이고 있지만 다국적기업인 한국네슬레는 한국시장만을 겨냥한 마케팅이 없다"
스타벅스의 진입과정과 경제적 효과
커피 시장 급성장 요인
-커피전문점이 커피 시장 급성장 주도
-RTD(Ready to drink 바로 마실 수 있는 포장음료)
스타벅스
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글로벌화 전략
인적자원 배려를 통한 브랜드 이미지 확립
사람중심, 생산중심에 치중하여 고객에게 새로운 가치를 제공
- 훌륭한 커피를 서빙하는 바리스타가 커피의 낭만을 고객에게 전파
직접 사업하는 운영방식
프랜차이즈 사업 배
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커피전문점, ‘텀블러’ 사업 확대 고심 (기사입력2010-01-26 16:21)
커피전문점 2천 매장 시대 ‘활짝’ (기사입력 2011.01.14 박유니 기자)
텀블러에 정수 기능이? 카이 오피스로카 (기사입력 2010-02-26 아이디어 홀릭)
‘버드보이 텀블러’ 커피메이
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커피 프랜차이즈 기업으로 현재 전 세계 곳곳에서 영업을 하고 있다. 우리나라에서는
2. 스타벅스의 성공요인
스타벅스의 성공요인은 매우 다양하게 분석된다. 먼저 스타벅스는 새로운 커피의 맛을 추구하였고 이를 현실화하는데 성공하
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커피믹스 중국 수출” 한국경제, 2011.05.17.
작자 미상, "동서식품주식회사 개발실" 한국식품과학회, 1983
작자 미상, “‘남양유업의 미래’ 중앙연구소를 가다” 한국식품의약신문, 2011.09.21
전상희, “커피전문점, '원두 전쟁' 후끈”, 스포츠조
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차별화에 어려움
(3) Opportunity
1) 웰빙 문화 확대
2) 해외시장 공략
3) 문화형성
4) 후발주자
5) 시장의 확대
(4) Threat
1) 기존 커피 전문점
2) 저가 커피 전문점의 확대
3) 커피 전문점 외 기존 브랜드
4) 가정용 에스프레소 머신기 보급
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