|
글로벌 경영전략에 관한 연구 :제너시스 BBQ와 놀부
김유미|숙명여자대학교
중국 외식 프랜차이즈 시장에 대한 경영전략 연구
양야|부산외국어대학교
대만 외식 프랜차이즈, 작지만 큰 시장
박미숙|KOTRA 1. 국가별 브랜드 선정동기
1) 캐나
|
|
|
커피빈 만의 전통을 바탕으로 한 노하우로 만들어져 세계적인 인기를 누리고 있다. 이와 같이 고객에게 최고의 품질, 최고의 서비스를 제공 해 온 커피 빈의 노력은 매니아 층의 형성을 가져 왔다. 1. 커피빈 브랜드소개
2. 커피빈 3C분석
|
|
|
ㄱ. 본사 직영점 운영을 통해 각 지점별로 일관성 있고, 통일된 서비스 제공 및 서비스와 매장 커피 머신 표준을 매장 별로 지킬 수 있도록 한다.
ㄴ. 전문적인 바리스타 육성을 본사 차원에서 진행한 후 각 지점별로 배치, 커피의 맛과 품질
|
|
|
프랜차이즈 본사의 강압적인 갑을계약을 고지곧대로 따를 수밖에 없는 상황에 노출될 수도 있는 것이다.
3. 참고자료
프랜차이즈 창업 최용훼, 김명선 저 | 한경사 | 2014.11.06 1. 소매상이 점점 대형쇼핑몰로 변화하고 있으며, 유명 브랜드
|
|
|
포화상태인 베이커리시장
계속 증가하는 프랜차이즈 베이커리
늘어나는 호텔 베이커리
샌드위치, 도넛 시장 증가
소규모 전문적인 베이커리
당시에 이슈가 되는 스타만 기용 -> 광고비만 소모되고 프리미엄 이미지 구축에는 실패
|
|
|
프랜차이즈 시스템을 바탕으로 활발히 성장하고 있는 추세
사회 문화적 요인
고급화, 서구화, 편의지향적
인구통계적 요인
소득증가, 세계화됨에 따라 여가활동에 대한 소비자의 욕구(↑)
맞벌이 부부의 확대로 인해 외식사업의 발전&
|
|
|
프랜차이즈 가맹점주의 만족도 조사를 통한 본부의 발전 방향에 관한 연구, 중앙대학교 경영식품대학원 논문, 2005.
이유재, 국제 경영, 학현사, 2000.
이행순이수범, 외식프랜차이즈 선택동기, 지원서비스, 브랜드 자산이 LMX의 질과 재계약에
|
|
|
전문점, 마트 등 시장점유율 상승세 지속
세분화 전략
직업과 연령, 수입, 지역에 따라 소비방식이 뚜렷하게 구별됨
고급 시장, 중급 시장, 매스마켓 시장으로 나눌 수 있음
타겟 소비자층 세분화로 진출 브랜드 위계화
고급화 전략으로
|
|
|
1. 기업소개 & 조사목표
미스터 도넛은 후발주자로서
넘어야 할 강한 경쟁상대가 존재하고 있습니다.
시장에서 성공을 위해 확고한 포지셔닝과
브랜드 이미지 구축이 시급합니다.
국내 도넛 시장의 규모는 약 3000억원이며, 매년 30~4
|
|
|
프랜차이즈 제너시스 BBQ의 해외진출 경영전략에 관한 연구>, 한중대학교 2011.8
유정완, <국내 치킨 비즈니스 현황 분석>, KB금융지주연구소 2013-02 서론
Ⅰ. 주제의 선정
Ⅱ. 기업의 소개
본론
Ⅲ. 국내현황 및 해외진출현황
|
|
메뉴펼치기
