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세계인의 기호식품
12세기 초 십자군 전쟁에 참여했던 유럽 인들은 성지를 탈환하는 데는 실패했지만 아라비아의 커피를 맛볼 수 있게 되었다. 커피를 맛본 유럽 인들은 십자군 전쟁 이후에도 계속 커피를 찾았다. 그러나 교회의 지도자들
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커피 재료 및 제조방법 p33
< 표 2 - 14 > 커피의 유래 p34
그 림 목 차
<그림 2 - 1> 주요 커피 생산지 p14
서 론
1. 문제 제기
2. 연구의 목적
3. 연구 방법
서 론
최근 한국의 식문화가 발달로 자연적으로 기호식품의 큰 호웅을 얻고 있다. 기호
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기호식품(기호음식)
1. 타르(Tar)
2. 기체성분(일산화탄소)
3. 니코틴(Nicotine)
Ⅱ. 술 기호식품(기호음식)
1. 술의 역사
2. 알코올 중독과 그 원인
3. 술이 인체에 미치는 영향
Ⅲ. 커피 기호식품(기호음식)
1. 긍정적인 영향
1) 위암예방 효
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기호식품(기호음식) 담배
1. 담배의 역사
2. 담배의 성분과 인체에 미치는 영향
1) 니코틴
2) 타르
3) 산소 결핍 상태를 일으키는 유해 가스
Ⅲ. 기호식품(기호음식) 커피
1. 긍정적인 영향
1) 위암예방 효과
2) 간암예방 효과
3) 혈압강화
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기호음식(기호식품)
1. 술이 주는 해악
2. 술의 장점
1) 협심증 완화
2) 풍부한 영양분
3) 소화제 역할
4) 정신건강 유익
5) 장수의 비결
Ⅲ. 커피 기호음식(기호식품)
1. 커피란
2. 커피의 역사
3. 커피의 가공
4. 커피의 맛과 성분
5. 커피
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