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탈수기, 건조기 : 슬러지나 목재조각을 탈수, 건조한다.
㉢ 용융고화기 : 발포플라스틱이나 필름, 시트등을 용융고화한다.
㉣ 세정기 : 오염이 심한 대상물의 세정
㉤ 부대설비 : 반입부지, 콘베이어, 탈취장치등
나. 조분쇄설비
㉠ 조분쇄기 :
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건조제탈수제로 사용되며, 설탕이나 섬유 등에 황산을 작용시키면 탈수되어 탄소가 유리된다. 진한 황산에 삼산화황을 녹인 발연황산은 탈수작용이나 산화작용이 휠씬 강하다.
진한 황산은 저온에서는 산화작용이 강하지 않지만 가열하면
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탈수/건조 기호 표시]
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≪ 그 림 ≫ │ ● 손으로 짜는 경우에는 약하게 짜고. 원심탈수기의 경우는 단 시간에 짜도록 함.
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종류와 변질의 형태
1. 어류의 부패
2. 효소적 갈변
3. 비효소적 갈변
III. 식품의 보존법
1. 물리적 보존법
1) 건조탈수법
2) 저온저장법
3) 가열살균법
4) 조사살균법
2. 화학적 보존법
3. 물리/화학적 보존법
* 참고문헌
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탈수-건조의 과정을 반복하여 한천(agar)를 만든 뒤 한천에서 agaorse 구성 성분을 제외한 불순물(agaro-pectin과 칼슘, 나트륨, 황 등)을 정제과정을 통해 분리, 제거하여 백색 분말형태로 만든 시약이다.
이 Agarose분말을 TAE buffer나 TBE buffer에 1~5%농도
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