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커피 사업의 중심에 서있는 스타벅스가 어떻게 자기관리를 통해 관련업체들의 맹공을 제치고 질적 향상을 꾀하는지, 세계 최고의 브랜드로서 입지를 굳혀야 한다. 또한 최근 저가 경쟁사들에 대응할 수 있는 적절한 방향을 모색하여 충성고
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커피 전문점 인지도
순위
브랜드
인지율
1위
스타벅스
32.0%
2위
커피빈
16.9%
3위
카페베네
13.8%
4위
엔젤리너스
8.3%
5위
할리스커피
6.5%
6위
탐앤탐스
4.5%
7위
이디야
1.8%
8위
파스쿠찌
1.8%
9위
투썸플레이스
1.1%
2. 엔젤리너스 매장을 찾는 이유는?
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2. 커그니션을 자극
- 실제로 맛이 떨어지지 않는다는 실험결과를 고객들에게 인식시킴
- 가격에 대한 정보를 강조하여 비싸다는 오해를 해소
- 가장 큰 영향력이 있는 길거리 광고 활용 1.선정 동기
2.투썸플레이스 소개
3.가설
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커피집들이 장사는 제데로 되고 있는건지 걱
정될 정도다. 그 집이 그 집같고, 메뉴도 대동소이해 어떤 차이점을 발견하기도 쉽지 않다.여기
에다 대부분의 업체가 스타벅스, 커피빈 처럼 해외 브랜드 이거나 엔젤리너스, 투썸플레이스 등
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1. 카페베네 소개
(1) 개요
(2) 연혁
2. 시장 환경 분석
(1) 국내 커피 시장 규모
(2) 커피전문점 점포수 현황
(3) 커피전문점 고객 현황
3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. STP 분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Pos
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스타벅스
커피빈
파스쿠치
투썸플레이스 등
(주)스타벅스코리아
(주)커피빈코리아
(주)파리크라상 파스쿠치 코리아
CJ주식회사
월드푸드 레스토랑
강가
포호아
프레스코
비즈바즈 등
(주)강가
(주)한국포호아
(주)프레스코
조선호텔 외식사업
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커피와 도넛을 즐기는 곳을 넘어 소비자들의 생활에 가까이 있는 친근한 존재로 여길 수 있게 되기를 목표로 두는 것이다.
3. 커피에 대한 인식 변화
예전에 우리나라에 스타벅스와 커피빈이 처음 들어왔을때는, (파스쿠치, 투썸플레이스, 탐
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투썸플레이스 파리크라상
카페 뚜레쥬르
②경쟁사 분석: 이종업체 (커피전문점, 샌드위치 전문점 등)
스타벅스커피빈 슐라스키 델리 시나본
2)외부환경분석
1) 인구 통계학적 분석
2) 소득소비
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스타벅스 코리아
⓶ 커피 빈 코리아
⓷ 할리스 커피
⓸ 탐앤탐스
⓹ 엔젤리너스 커피
⓺ 투썸플레이스
⓻ 파스쿠찌
2.2.3 Customer (고객분석)
2.3 카페베네 5forces 분석
3. 카페베네 마케팅 전략분석
3.1 카페베네 마케팅
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커피신진세력으로 자리매김했다. 프로밧을 이용하여 로스팅하며 지그재그 모양의 바테이블 형식으로 되어 있어서 모든 추출방법이 강조될 수 있도록 디자인되어 있다.
바리스타(Barista)
바리스타 라는 이름의 이 카페는 Pearl District 지점과 Nor
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