앤제리너스 시장조사엔젤리너스 마케팅브랜드커피커피의 대중화랜드 커피 시장엔젤리너스 커피커피마케팅

소개글

앤제리너스 시장조사엔젤리너스 마케팅브랜드커피커피의 대중화랜드 커피 시장엔젤리너스 커피커피마케팅에 대한 보고서 자료입니다.

목차

가. 프로젝트의 배경
나. 프로젝트의 목적
다. 프로젝트의 내용
라. Output Image
마. Research Framework
바. 프로세스 및 일정

본문내용

보완하여 주요 고객들의 경쟁 브랜드로의 이탈을 방지
엔젤리너스 커피는 스타벅스나 커피빈 등의 경쟁사에 피해 커피의 품질과 맛에서 뒤떨어진다는 평가를 받음
1-2. 조사 분석 요소
- 엔젤리너스 커피의 강/취약점을 파악하기 위해서 제품의 품질이나 맛, 메뉴의 다양성, 내부 인테리어 및 시설, 가격 등에 대한 고객들의 평가를 조사 분석함.
주요 분석 내용
엔젤리너스 커피의
브랜드 이미지 및 인지도
엔젤리너스 브랜드가 고객에게 가져다주는 느낌 및 연상시키는 이미지 분석
품질 / 맛
일반 고객/전문가들을 각각 대상으로 하여 엔젤리너스 커피 제품의 품질과 맛을 평가
내부 인테리어 / 시설
고객과 종업원들을 대상으로 엔젤리너스 커피 매장의 내부 인테리어(분위기, 조명, 동선, 장식물, 음악 등)와 시설(테이블이나 의자의 편안함, 화장실 청결도, 흡연실 유무 등)을 평가
메뉴의 다양성
현재 엔젤리너스에서 제공하는 메뉴에 대한 만족도 및 앞으로 추가를 희망하는 메뉴 조사
가격
엔젤리너스에서 판매하는 제품들의 가격이 제품의 품질이나 서비스에 부합하는 가격인지를 파악
2. 새로운 고객 6.5% 확보를 위한 조사
2-1. 조사 내용
주요 내용 및 시사점
Output 예시
국내 브랜드커피
전문점에 대한
인식 조사
- 브랜드커피 산업의 현황 및 현재 엔젤리너스 커피 브랜드의 객관적 위치 파악
- 해당 브랜드 커피 전문점들이
지닌 차별화된 경쟁력 및 각
브랜드만의 매력Point 분석
시장 1위인 스타벅스 뒤로 엔젤리너스가 2위를 기록한 가운데, 카페베네가 그 뒤를 바짝 쫓고 있음
스타벅스는 소비자의 이미지 평가에서 가장 높은 인지도와 이용률을 보였음
패스트푸드/도너츠
전문점을 대상으로
고객의 인식 조사
- 브랜드 커피 전문점과의 커피 제품 가격 차이 분석 및 제품 가격이 커 피 구매에 미치는 영향 조사
- 도너츠 전문점에서 판매하는 차별화 된 디저트 메뉴의 경쟁력 분석
패스트부드 매장은 일반적으로 가까운 매장 위치와 저렴한 가격이, 도너츠 전문점은 커피와 함께 디저트 메뉴를 이용할 수 있다는 점이 경쟁력으로 조사됨
각 브랜드 매장들의
입지 분포 조사
- 전국 매장들의 입지 분포를 파악, 효과적이고 전략적인 입지 선정에 도움
매장이 얼마나 가까운가 하는 것은 고객들이 브랜드커피 전문점을 찾을 때 가장 신경 쓰는 요인으로 나타남
2-2. 조사 분석 요소
- 커피 전문점을 이용하는 고객들을 대상으로 브랜드 이미지, 인지도 등을 조사.
- 국내 브랜드커피 전문점 각각이 지닌 강점을 다양한 관점에서(품질, 인테리어, 메뉴, 가격 등) 조사하여 고객들이 경쟁사 브랜드 매장을 찾는 이유를 분석.
- 패스트푸드/도너츠 전문점이 지닌 차별성과 고급 커피 시장에 미치는 영향력을 분석. - 전국에 분포된 각종 브랜드의 매장들의 입지 분포를 조사하여 전략적 입지 선정에 적절한 입지를 파악.
주요 분석 내용
브랜드커피 전문점 각각의
이미지 및 인지도
고객들이 브랜드별로 연상하게 되는 이미지, 느낌 분석
브랜드별 이용률이나 점유율 등 객관적 자료 분석
경쟁 브랜드의 강점 / 매력
품질, 인테리어, 메뉴, 가격 등의 요소에 대한 평가를 엔젤리너스와 비교, 분석
높은 인지도, 뛰어난 맛, 훌륭한 인테리어 등 각각의 브랜드가 지닌 고유의 매력 요소를 파악
패스트푸드/도너츠 전문점의 차별성 및 시장 영향력
가격, 메뉴의 다양성, 매장의 위치 등을 조사하여, 과연 브랜드커피 전문점(특히 엔젤리너스)의 경쟁자로서 위협적인가를 분석, 만약 위협적이라면 얼마나 위협적일 것인가를 파악
브랜드 매장 별 입지
효과적이고 전략적인 입지 선정 전략 수립에 필요한 구체적인 자료 제시
라. Output Image
1. 브랜드커피 전문점 인지도
순위
브랜드
인지율
1위
스타벅스
32.0%
2위
커피빈
16.9%
3위
카페베네
13.8%
4위
엔젤리너스
8.3%
5위
할리스커피
6.5%
6위
탐앤탐스
4.5%
7위
이디야
1.8%
8위
파스쿠찌
1.8%
9위
투썸플레이스
1.1%
2. 엔젤리너스 매장을 찾는 이유는?
분위기
위치
커피의 맛
편의 시설
서비스
기타
35.0%
29.4%
16.8%
5.5%
8.6%
4.7%
3. 패스트푸드/도너츠 전문점에서 커피를 구입하는 주된 이유는?
4. 주요 7개 브랜드커피 전문점 지역별 분포 현황
주요 브랜드 : 스타벅스, 엔젤리너스, 할리스커피, 커피빈, 카페베네, 탐앤탐스, 투썸플레이스
지 역
매장수(개)
서울
1215
경기
506
인천
92
강원
47
대전
116
충북
66
충남
77
광주
102
전북
72
전남
59
대구
107
경북
80
부산
243
울산
65
경남
135
제주
18
마. Research Framework
구분
조사 방식
대상
샘플수
비고
소비자
조사
표적집단면접법
엔젤리너스 매장을 이용하는 고객
20대: 남-40명
여-40명
30대: 남-40명
여-40명
40대: 남-20명
여-20명
연령별, 성별로 나눈 후 한 조당 10명으로 구성하여 실시
총 200명
서베이 조사
브랜드 커피
전문점을 이용하는 고객
20대: 남-160명
여-160명
30대: 남-160명
여-160명
40대: 남-80명
여-80명
도심, 학교나 회사 주변 등 수요가 많은 곳에서 설문 조사
총 800명
잠재수요자
조사
서베이 조사
패스트푸드/도너츠 전문점을 이용하는 고객
20대: 남-100명
여-100명
30대: 남-100명
여-100명
시장 조사 전문 기업에 위탁
총 400명
바. 프로세스 및 일정
이번 프로젝트의 세부 프로세스 및 일정
현상분석
및
설문지
작성
총
2주
1주차
Research
Framework 확정
내부 조사, 분석 실시 후 가설설정 및 측정지표 개발
2주차
설문내용 및
설문지 작성
사전 테스트 및 실제 조사 준비
잠재수요자 조사는 업체 위탁
조사실시
총
4주
1주차
지역별
서베이 조사
실시
표적집단면접 샘플 20대 조사 실시
2주차
표적집단면접 샘플 30대 조사 실시
3주차
표적집단면접 샘플 40대 조사 실시
4주차
전문가 인터뷰 실시
결과분석
및
보고서
작성
총
4주
1주차
소비자 조사 결과 분석
2주차
3주차
잠재수요자 조사 결과 분석
4주차
보고서 작성

키워드

앤제리너스 시장조사,   엔젤리너스 마케팅,   브랜드커피,   커피의 대중화,   랜드 커피 시장,   엔젤리너스 커피,   커피마케팅