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호텔.외식 산업 마케팅, 형설출판사, 1997.
중앙대학교 산업연구원, 제12회 외식산업경영학술연구발표회, 2000년 4월 25일.
추헌, 조직행동론, 형설출판사, 1992.
한덕웅, 조직행동의 동기이론, 법문사, 1990.
한국음식업 중앙회, 「국내 외식산업
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자격 활용도 저조
4. 고용관리체계 미정립
5. 건설근로자 복지제도의 미흡
Ⅶ. 건설근로자(건설노동자)의 고용개선 대책
1. 직업능력개발 체계의 확충
1) 건설근로자 직업훈련의 확대
2) 자격제도의 합리화
2. 고용관리체계의 개선 및 고
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필요한 조건
■ 관광통역안내사의 현주소
■ 우리 문화 알림이로서의 자부심
■ 관광안내사의 매력
■ 전망 & 진출분야
■ 관광 통역 안내사의 주요 업무
■ 자격시험 응시 안내
■ 관광관련 신문기사
■ 맺음말
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작업환경요인(소음, 밝기, 통풍)을 조절한다. 정신적 안정감을 가지도록 한다.
사용시간을 적절히 한다. 자세를 바르게 한다. 장시간 사용시 적절한 운동이나 휴식 을 갖는다. 국가적인 대책 마련(VDT작업의 표준화된 지침을 제도적으로 마련,
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자격시험에 통과하면 우대를 해주는 제도를 도입, 현장기술자가 인정받고 대우받는 분위기 조성도 필요
3. 구직자인 청년층의 인식 개선이 필요
□ 청년층의 고학력화, 중소기업의 보수 및 근로 환경 미흡 등도 주 요인이나, 상호간의 정부부
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조리사 또는 영양사 면허쥐소 처분을 받고 취소된
날로부터 1년이 지나지 아니한 자
㉣ 면허 취소
면허 결격사유에 해당시
식중독등 위생상 중대한 사고를 발생하게 한때
면허대여시
㉤ 보수 교육
조리사 영양사
㉠ 위원장 1인(보건복지부
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메뉴구성...........................3-6p
3. 조리방법..............................................6-7p
4. 조리용어..................................................8p
5. 식재료...............................................9-10p
6. 참고문헌................................................10p
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호텔 조리장의 식자재 재고관리에 관한 연구
김현중 저 | 경기대 국제대학원 발행, 국제호텔학 전공
호텔 食資材 購買의 效率的 管理 方案에 관한 硏究
姜玉求 저 | 草堂大學校 발행, 調理科學科 調理學 전공
조리사의 원가의식과 직무만족
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호텔신라는 현재 지속적으로 높아지고 있는 F&B와 그 밖의 부대시설 매력도가 증가하는 것을 바탕으로 사업을 확장하고 있는 비즈니스 호텔과 연계한 호텔신라만의 패키지 상품을 개발하는 것이 필요하다. 현재 소유하고 있는 역삼과 동탄의
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호텔 한식당의 개념과 운영에 대해 알아 보겠다.
1.호텔 한식당의 개념
호텔 한식당은 우리나라의 고유하고 독특한 식재료를 이용하여 고객의 필요와 욕구에 의해 상품을 개발하여 고객이 보다 편리하고 안전하며 즐겁게 음식을 취할 수 있
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