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한다. 1. 제과란?
2. 과자의 기원과 역사
3. 케잌의 유래
4. 파운드 케잌의 유래
5. 제과의 분류 (팽창 형태에 따른 분류)
6. 제과의 재료
7. 재료과학
8. 제과의 영양소
9. 제과제법에서의 반죽과 믹싱
10. 실 습 방 법
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60
2) 웨 딩
- 주말이용시
구 분
주 말(토~일)
예식홀
충무홀
희락홀
식사시간
11:00/13:00
12:30
인 원
300명 이상 식사시
150명 이상 식사시
메 뉴
도시락A : 21,000
도시락B : 19,000
햄버거스테이크 : 19,000
안심스테이크 : 27,000
파운드케잎 : 14,520
도시락C :
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파운드케잎 140kcal)
8. 커피프림.
9. 바나나, 감, 열량이 높은 과일
10. 맵고 짠 음식 (김치, 매운탕, 짱아찌, 젓갈)
11. 조미료.
먹으면 좋은 식품 (음식)
1. 콩 , 현미 , 율무 등의 잡곡류
2. 해조류 , 녹황식채소 (당근,토마토,시금치,풋고추) , 버섯
3.
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