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패밀리레스토랑의 인건비비율은 매출액의 20%선으로 추정된다.
인건비는 항상 식재료비와 매출액을 비교하여 분석하는데, 인건비와 식재료비를 합친 것을 프라임 코스트(Prime cost)라고 한다. 외식사업에서 적정한 프라임 코스트는 매출액의 6
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낸 뒤 9년 만에 74개 점포로 성장했다. 업계 2위인 토종업체 CJ푸드빌의 ‘빕스’(50개점)의 1.5배다. 1. 기업소개
2. 시장환경분석
3. 경쟁사분석
4. SWOT분석
5. STP전략
6. 경영전략과 마케팅
7. 성공요인분석
8. 결 론
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분석
1. 중국의 거시적 무역환경
2. 중국의 미시적 무역환경(법률)
3. 중국 진출이유
Ⅱ. 중국의 외식산업 분석
1. 중국 외식산업 현황
2. 이 밖에 한국의 BBQ처럼 중국에 진출한 한국 외식산업체
Ⅲ. BBQ의 중국 진출 현황
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레스토랑보다 조금 더 고급스러운 다양한 패밀리 레스토랑들이 성장하면서 이들이 외식산업에서 차지하는 비중이 점점 늘어나고 있고 이 또한 피자시장 전체의 위협 요인이 되고 있다. 다양한 메뉴와 높은 품질에 가격은 패밀리 레스토랑보
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극소화와 마케팅에 있어서의 이점을 클럽과 음원판매 사업은 가지고 있다고 할 수 있다. ○ Intro
#1. 클럽
#2. 패밀리 레스토랑
#3. 테마파크
#4. 음원판매 사업
■ 시장 매력도 분석
■ 경쟁우위 및 적합성 분석
○ Conclusion
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분석
3-2). 피자헛 4Ps
3-3). 피자헛의 성공 요인
(1). 제품종류의 다양화
(2). 체계적인 브랜드 관리 시스템
(3). 피자헛 홈서비스
(4). 직원교육프로그램
(5). 쿠폰제와 할인
Ⅲ 결론
매출액 비교를 통한 한국에서 성공할 수 밖 에 없는 이유와
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경쟁사를 제치고 매장 수와 매출, 브랜드 파워, 서비스 품질, 고객 만족도에서 앞설 수 있었다. 1. 기업소개
2. 채용정보
3. 조직구조
4. 기업문화
5. 환경분석
6. 차별화 우위와 차별화 전략
7. 성장전략
8. 참고자료
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분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)
4. 불고기브라더스 전략 성공사례
(1) 표준화전략
(2) 다양한 주류판매
(3) R&D 전략
5. 불고기브라더스 전략 실패사례 (해외진출 실패사례)
6. 다양한 마케팅사
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레스토랑서비스와의 결합
가족과 연인 같은 인테리어
패스트푸드의 고급화와 웰빙화 1.기업 소개
1) 기업개요
2) 연혁
3) 캠페인
2. 기업 분석
1) 경쟁력 분석
2) 메뉴 분석
3) 해외진출 분석
4) 시장변화 분석
5) 성공요인 분석
(1) STP
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분석
거시적 기업외부요인
노동시간의 감소
-고급,다변화된 식생활문화
-패밀리레스토랑 성장
-스마트 폰의 보급
-주방기기의 현대화,과학화
-첨단산업 기술도입(POS)
가구 당 평균 소득의 증가
-가구 당 식료품 비율증가
-식료품 지출
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