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업체들에 대비하고 홍보활동도 강화하는 것이 필요하겠다.
<참고자료>
www.richfood.net
www.foodbank.co.kr
www.koreatravel.or.kr
www.foodservice.co.kr
www.delinews.co.kr
www.chosun.com
www.fnnews.com
외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
외식산업관리론 - 김
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고객 마케팅
1) 고객의 종사원
2) 고객에 의한 서비스 전략
① Pager service
② New guest party
③ Puppy dog service
④ Tray service
⑤ Bill comment service
3) 고객을 위한 시스템
① 잘 보이는 곳에 bar의 위치 선정
② 4개 테이블 당 1명의 종업원 배정
③ 개인공
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업체의 선정배경과 인사조직
(1) 외식산업의 특징을 감안한 선정배경
(2) 교육관리를 제외한 인사관리제도의 구성
Ⅱ. 인사관리 중의 인사제도와 이에 기인한 기업경영의 전략과의 부합성
(2)직원과 고객의 만족을 위한 교육시스템
(2) 인
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고객 시음식 등을 개최하여 고객의 참여를 증대시킴
-고객의견 반영을 통한 새 메뉴의 런칭이 가능함
3.만족항목으로 조사된 고객접점 직원에 대한 더욱 강화된 종업원훈련
4.기존의 기념일 이벤트 서비스이외의 창조적 이벤트 개발
*목 차
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패밀리 레스토랑） ┬［손님을 상대하는 외식사업］
└［서비스업］
（종업원） ⇒ ［서비스의 기본목표］ ＋ ［서비스의 개념］
＝［외부고객의 만족］
Ⅰ.서 론
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업계의 앞으로의 장기적 전망은 긍정적으로 평가할 수 있겠다.
매장 오픈에 있어서도 T.G.I.F, 아웃백 스테이크 하우스, 마르쉐 등을 중심으로 어느 때보다 활발한 전개를 펼쳤다.
Ⅵ. 서비스 방식 및 직원교육방식
T.G.I Friday'S 서비스 : 고객환희
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유입에 노력
3. 해외 업체들의 활발한 국내 시장 진출
4. 해외 수출 증가와 수출 지역 다변화
5. 신규 유저 창출과 사업 다각화가 향후 시장 성장의 관건
국내 외식산업 현황
1. 시장규모와 전망
2. 우리나라 외식산업 현황
3 피자업계
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업진출 발전 방안제시
국내 호텔들은 외부 외식사업으로의 진출을 통해 레스토랑을 운영하고자 할 때 특급호텔이라는 Name value와 검증된 서비스, 경영 노하우를 바탕으로 투자관련 비용을 최소화 하려고 한다. 이에 반해 매장을 찾는 고객들
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서비스능력 등을 예로 들 수 있으며 이러한 분야의 핵심직무자격증 취득은 저의 역량을 객관적으로 증명해 줄 수 있는 효과적인 수단이 될 수 있을 것입니다.
나만의 취업전략 짜기! 트레이드 오프_선택과 집중!
이제부터는 나 자신이 정한 기
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외식산업의 발달과정
1) 1970년
2) 1980년(上)
3) 1980년(下)
4) 1990년
5) 2000년
Ⅴ. 자사분석
1) 아웃백의 소개
- 아웃백 로고분석
2) 아웃백의 역사 및 우리나라 도입 성장 배경
3) CEO 정인태
4) 아웃백의 서비스현황
Ⅵ. 아웃백의 마케팅
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