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비교적 근대에 이르러 탄생한 것으로 고대에는 메뉴라는 용어 이전에 ‘기록’ 또는 ‘오늘의 추천’, ‘특별 이벤트’라고 표현하였다. 바빌론의 점토판에는 축체기간 동안 제공되었던 음식과 음료의 기록이 남아있으며, 이집트 무덤에도
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패스트푸드를 즐기는 편이다.
14. 야채나 해조류, 버섯등을 즐기지 않는다.
15. 간식의 횟수가 많은 편이다.
16. 체중이 증가 1. 사업명
2. 사업개요(10줄 이내 작성)
3. 사업의 필요성(1매 이내 작성)
4. 서비스대상 및 인원수
5. 사업 목적 및
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서비스 강화를 통한 유명 브랜드 이미지 구축 전략
19. 중국시장의 우수매대 장악 전략
20. 소매매장 확보에 초점을 맞추는 전략
21. 전문점 이용의 확대를 통한 판매량 제고
22. 연쇄점형 수퍼마켓이 급성장과 이들 매대 장악
23. 외국 소
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Restaurant & Shop 탐방
2. 기타 방문지
Ⅲ. 외식문화에 관한 탐방결과와 활용계획 및 방향
1. Restaurant & Shop
2. 현지인 경영 식당
3. 식품매장
4. 편의점 및 재래시장
5. 관광지 주변의 식당
6. 패스트푸드점
7. 종합 식당가
8. 기타
9. 설문조사
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서비스를 제공하는 상품이다. 위락 상품의 특성에 대하여 살펴보자.
1) 오락성
위락 상품을 구매하는 고객은 상품을 통해 즐거움을 맛보고자 한다. 회전목마를 타면서 동심으로 돌아가고자 하는 느낌을 갖고자 하며, 롤러 코스터를 타면서 아
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레스토랑
(T.G.I.FRIDAY'S)
<목 차>
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 패밀리 레스토랑
1. 패밀리 레스토랑의 정의
2. 패밀리 레스토랑의 유형
3. 패밀리 레스토랑의 현황
4. 패밀리 레스토랑 분석
Ⅲ. T.G.I.FRIDAY'S
1. T.G.I.F'S 소개
2. T.G.I.F'S의 서비스
3.
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분석
1. Company
1) CJ그룹
2) R&D
3) CEO
4) 회사 마케팅
2. Customer
1) 고객들의 관심 방향
2) 빕스의 서비스
3. Competitors
아웃백 스테이크하우스 (Outback Steakhous)
1) 회사소개
2) 아웃백 대비 빕스의 경쟁우위
4. Public
1) 정부부서 부분
2) 시민
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푸드빌 소개
2) VIPS 소개
3) VIPS의 특징
4) VIPS의 탄생 및 배경
5) VIPS의 고객을 위한 서비스
Ⅵ. 환경 분석
1) 외부환경 분석
① 기술적 환경
② 인구 통계적 환경
③ 정치적 환경
④ 경제적 환경
⑤ 문화
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서비스
1) 웨이팅 푸드(waiting-food)서비스와 페이저(pager) 서비스를 통한대기행렬 관리
2) 부쉬멘 브래드의 무제한 제공
3) 담당 서버의 역할
4) 최상의 음식 품질(Quality)
4. 아웃백 서비스 청사진 사례 분석
가. 패밀리 레스토랑 서비스
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- 신념과 원칙
- 역사 및 목표
- 아웃백 연혁
2) 시장분석
- 시장상황
- 경쟁사
3) 기업분석
- SWOT 분석
- STP분석
- 4P's 분석
- 메뉴분석
- 성공요인과 전략
3. 결론
- 향후전망
- 느낀점 및 소감
4. 참고자료
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