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전략의 모색(4P) ---------------------------------------------- p17
① 제품(Product)
② 가격(Price)
③ 유통(Place)
④ 촉진(Promotion)
Ⅲ. 결 론
1. 영국과 Green Echo Restaurant ------------------------------------- p22
2. 프로젝트를 마치며 ---------------------------------------
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I. 서론
II. 이론적 배경
1.대기관리의 중요성
2.대기고객의 심리
3.대기관리 방법
III. 국내 패밀리 레스토랑 대기관리 현황
IV. 대기고객 서비스별 만족도 조사 및 분석
V. 패밀리 레스토랑 매장별 Customized 전략
VI. 결론
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패밀리 레스토랑의 핵심·고품질·기본서비스 요인과 요인 별 고객관리 차별화 전략에 관한 연구”.『한국식생활문화학회지』. 제 28권 제2호.
서진우. 2007. 『패밀리레스토랑 서비스 품질』한국학술정보.
김형준. 2004. “패밀리레스토랑 서비
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패밀리 레스토랑의 개념 및 특징
1. 패밀리 레스토랑의 개념
2. 패밀리 레스토랑의 특징
(1) 패밀리 레스토랑의 분류
(2) 국내 패밀리 레스토랑의 특징
(3) 국내 패밀리 레스토랑의 현황
Ⅲ. 비교대상 기업
1. T.G.I. Friday’s
(1)T.G.I. Friday’s
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구매할 수 있어 좋은 반응을 얻고 있다. 이와 같은 어린이 고객 확보는 미래의 고객을 위한 투자임과 동시에 부모들에 대한 마케팅으로 일석이조의 효과를 얻어 낼 수 있다. 1. 패밀리 레스토랑의 개념
2. 패밀리 레스토랑 마케팅 현황
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레스토랑 분석
3.SWOT 분석
Ⅲ. 사업 컨셉개발전략
1.STP전략
1) Segmenting
2) Targeting
3) Positioning
2.가게이름선정
3.사업방향제안
Ⅳ. 마케팅믹스 전략기획 7P
1.4P전략
1)Product
2)Price
3)Place
4)Promotion
2.Additional 3P전략
1)People
2)Physical Evidence
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레스토랑 컨셉에 따른 메뉴 디자인 전략
1.메뉴디자인 시 일반적인 문제점
2.메뉴 디자인 과정
3.메뉴설계 및 디자인 시 고려사항
4.메뉴의 기본 디자인
가. 싱글 패널(Single Panel)
나. 투-패널 폴드(Two-Panel Fold)
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레스토랑 산업의 경영전략, 김경환 지음, 백산출판사, 1999년
관광마케팅론, 서성한 외 지음, 법경사, 1997년
호텔경영학원론, 최풍운 지음, 백산출판사, 2003년
호텔경영학개론, 전원배 지음, 백산출판사, 2000년
호텔경영학개론, 김의근 외 지음,
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전략적 접근을 시도하여, 이미 성숙산업에 이른 국내 시장에서 탈피하여, 해외시장으로 눈을 돌릴 필요가 있으며, 적극적인 해외마케팅을 시도해야 할 것이다. 이로 인하여, 국내뿐만 아니라 해외에서도 수익성을 높일 수 있고, 죽이라는 음
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마케팅 전략과 모든 고객에게 세심하게 관심을 쏟는 고객지향적인 마케팅 전략으로 보완해야 할 것이다. 예를 들어 제품에 강하고 호의적인 이미지를 부각시키는 동시에 고객센터 등의 communication 부서의 세분화와 전문화를 지향함으로써 직
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