|
FAMILY RESTAURANT
시장규모 및 수요현황
╋━━━━━━━━━━─────────
≪ 그 림 ≫
≪ 그 림 ≫ ≪ 그 림 ≫
시장규모 및 수요현황
╋━━━━━━━━━━─────────
시장점유율
≪
|
|
|
마케팅 목표수립
5. TGI 프라이데이 STP전략분석
1) Segmentation
2) Targeting
3) Positioning
6. TGI Day time 전략 (Theme 1): 기존 TGIF의 American casual 이미지를 각인시키기 위한 방안
7. TGI Night time 전략 – 마케팅믹스 5P전략
1) It Place
2) It Promotion
3) I
|
|
|
선 택 동 기
베니건스에 대 해 서
패 밀 리 레 스 토 랑 현 황
경 쟁 업 체 TGI.F & VIPS
설 문 분 석
내 부 시 스 템 - 인 사 및 교육
문 제 점 및 개 선 방 향
|
|
|
제도를 운영함으로써 보다 윤택한 개인 생활을 보장한다. 1. 기업소개
2. 서비스의 구성 및 유형
3. 전략적 서비스
4. 서비스전략
5. 내부마케팅
6. 외부마케팅
7. 특별한서비스
8. 현재위치
9. 문제점 및 나아갈 방향
|
|
|
Ⅰ. 서론
1. 서가앤쿡 선정배경
2. 브랜드소개
1) 가맹점 수
2) 브랜드 독자성 (Brand Identity)
Ⅱ. 본론
1. 점포운영관리전략
2. 인력관리
3. 메뉴관리
4. 서가앤쿸 promotion
1) 마케팅
2) 인테리어 컨셉트
(1) 익스
|
|
|
와인창고 또는 스테이크 냉장고를
보여주어 사람들의 눈길을 끌고
볼거리를 제공해준다.
샐러드바 이용을 위해서 사람들이 계속
움직이게 된다.
주방을 오픈형으로 사람의 시선을
끌고 요리하는 모습을 보여줌으로서
사람들에게 볼거
|
|
|
전략(이상 WO전략)의 네가지 전략 중에서 빕스의 강점요인과 외부환경의 위기요인을 적극적으로 활용한 고객참여경영과 매니아층의 확대로 경쟁우위를 확보하는 전략이 주요할 것으로 선정되었다.
[표4] VIPS QSPM Matrix
Strategic Alternatives
구제역
|
|
|
VIP’s 역시 외식산업시장 중 패밀리레스토랑
패스트 푸드 보다 비싸지만 화려하고 고급스러운 분위기
디너하우스보다 활기차고 재미있는 서비스 제공
가족화합 및 식생활의 문화적 가치를 추구하는 타겟팅
맛과 즐거움, 개성을 중요
|
|
|
외부환경
미시환경
공급업체
신선한 재료와 양질의 음식
CJ푸드빌에서 공동구매
센트럴 키친(CK)에서 반가공 상태 제품 공급
모닝마켓
삼진아웃제
고객(소비자)
고객층의 다양화
→ 이용객 세분화하여 타 레스토랑과 차별화
불평고
|
|
|
레스토랑
패밀리 레스토랑을 사랑하는 사람들 http://cafe.daum.net/dktqor
패밀리 레스토랑의 모든 것 http://cafe.daum.net/familyrestaurant
패밀리 레스토랑카페 http://cafe.daum.net/famrecafe
한국조리학회 http://www.culinary.re.kr
아웃백 스테이크하우스 공식홈피 http
|
|
메뉴펼치기
